Koning bezoekt schoolhoeve Torhout

Voor ons gezin

Scholengroep Sint-Rembert uit het Torhoutse ontving dinsdag Zijne Majesteit de koning, in het gezelschap van oud-leerling en Vlaams minister van Onderwijs Hilde Crevits (CD&V). Hij was erg geïnteresseerd in hoe het onderwijs zich afstemt op de werkvloer.

Edition numérique des abonnés

Afrikaanse varkenspest: aanbevelingen voor het jachttoerisme in Oost-Europa

Veeteelt

Het FAVV wenst enkele aanbevelingen te verspreiden voor jagers die op jachttoerisme gaan in Oost-Europa. Dit om een verdere verspreiding van het zeer besmettelijke Afrikaanse varkenspest te voorkomen.

Eén van de kinderen van melkveehouder Bert Boonen  studeert landbouw. “Het is niet bepaald een beroep dat je iemand kunt  opleggen”, vindt Bert.

Waar ‘Grevenbroeckers’ van gemaakt zijn

Veeteelt

Peter Boonen maakt de heerlijkste kazen. Dat mag je best letterlijk nemen: in 2010 won zijn ‘Grevenbroecker’ of ‘Achelse Blauwe’ de prestigieuze International Caseus Award in Lyon. Het belangrijkste ingrediënt daarvoor? Dagelijks verse, rauwe melk van de 90 MRY-koeien die zijn broer Bert houdt.

Edition numérique des abonnés

Nieuwe schaderegeling moet maatschappelijk draagvlak voor wolf creëren

Veeteelt

Ook particuliere schapenhouders kunnen voortaan een schadevergoeding krijgen na een aanval door een wolf. Dat heeft de Vlaamse regering beslist op voorstel van minister van Landbouw Joke Schauvliege.

Het mag geen verrassing heten dat de asperge groente van de maand is nu.

Asperges met kerstomatensalsa

Voor ons gezin

Voorgerecht voor vier personen. En de groente van de maand is... de asperge (maar dat had u vast wel geraden). Dit heerlijke voorgerecht wijkt misschien af van de traditionele Vlaamse bereidingswijze, maar is zeker de moeite waard. U dient er 35 minuten bereidingstijd voor uit te trekken. Geniet ervan!

Mei in een gedicht

Voor ons gezin

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe deelt elke maand van het jaar 2018 een echt buitengedicht met de lezers van Landbouwleven, onder de werktitel ‘Van mensen en seizoenen’. De tekening is van de hand van Frans Lasure.

Edition numérique des abonnés

Smoothie van appel, komkommer, spinazie en banaan

Voor ons gezin

Ah, de lente is nog geen maand in het land, maar wij verlangen al naar zomer. Heerlijk genieten in de tuin, met een cocktail in de hand. Voor wie Tournée Minerale mag blijven duren zijn er altijd nog smoothies. Deze bevat naast appel en banaan ook spinazie, en de groente van de maand: komkommer. Dit tussendoortje voor twee personen is klaar op tien minuutjes.

Prei, dille en vis: een magisch trio.

Gebraiseerde hondshaai, gestoofde prei met dille, Dugléré-saus

Voor ons gezin

Hoofdgerecht voor vier personen. Prei staat centraal in dit visgerecht. Hondshaai, vis van de maand april, past hier perfect bij. Het geheel maak je af met zelfgemaakte Dugléré-saus. Vergeet niet de oven voor te verwarmen op 200 °C. Smakelijk!

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe deelt elke maand van het jaar 2018 een echt buitengedicht met de lezers van Landbouwleven, onder de werktitel ‘Van mensen en seizoenen’. De tekening is van de hand van Frans Lasure.

April in een gedicht

Voor ons gezin

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe deelt elke maand van het jaar 2018 een echt buitengedicht met de lezers van Landbouwleven, onder de werktitel ‘Van mensen en seizoenen’. De tekening is van de hand van Frans Lasure.

Edition numérique des abonnés

Ondanks vleesschandalen blijft de Belg verslingerd aan zijn biefstuk

Veeteelt

Het thuisverbruik van vers vlees daalde het voorbije jaar lichtjes van 18,2 kg per hoofd naar 17,5 kg, maar vlees blijft een belangrijke plaats innemen in het voedingspatroon van de Belg.

Maak baan, ‘haute dog’! Tijd voor iets nieuws.

Hotdog met zwarte pens

Voor ons gezin

Hoofdgerecht voor vier personen. Veldsla is de groente van de maand, en voor zwarte pens heb je gewoon helemaal geen excuus nodig. Blauwschimmelkaas - hier bestaan uitstekende Belgische versies van, denk maar aan de Achelse Blauwe - en gehakte walnoten vullen aan met een interessante maar verrassend harmonische toets. Maak baan, haute dog! Dit culinaire hoogstandje maak je trouwens op 25 minuten.

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe deelt elk seizoen van het jaar 2018 een echt buitengedicht met de lezers van Landbouwleven. De tekening is van de hand van Frank Lasure.

Lente in een gedicht

Voor ons gezin

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe deelt elk seizoen van het jaar 2018 een echt buitengedicht met de lezers van Landbouwleven. De tekening is van de hand van Frank Lasure.

Strooi ter afwerking een laagje bloemsuiker nadat je de schotel uit de oven haalt.

Verloren brood in de oven met appel en peer

Voor ons gezin

Oud brood omtoveren tot een overheerlijk vieruurtje waarmee je vier personen gelukkig maakt? Het vraagt je maar een kwartiertje tijd. Na nog eens 20 minuten in de oven bestrijdt je op de smakelijkst denkbare manier mee voedselverspilling. Wedden dat je snel oud brood te weinig hebt?

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe deelt elke maand van het jaar 2018 een echt buitengedicht met de lezers van Landbouwleven, onder de werktitel ‘Van mensen en seizoenen’. De tekening is van de hand van Frans Lasure.

Maart in een gedicht

Voor ons gezin

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe deelt elke maand van het jaar 2018 een echt buitengedicht met de lezers van Landbouwleven, onder de werktitel ‘Van mensen en seizoenen’. De tekening is van de hand van Frans Lasure.

Zeeduivel is vis van de maand bij VLAM.

Vissoep van zeeduivel met garnalen en hopjenever

Voor ons gezin

Soep voor vier personen. Zeeduivel is vis van de maand bij VLAM. Geef deze verrassende, maar uiterst Belgische combinatie met garnalen en hopjenever een kans om je hart te stelen.

De konijnensector in Vlaanderen speelt een voortrekkersrol op vlak van dierenwelzijn.

Vlaanderen zet in op parkhuisvesting voor konijnen

Veeteelt

Van 31 januari tot 7 februari 2018 zette VLAM het konijn in de kijker tijdens de jaarlijkse ‘week van het konijn’. Een ideaal moment om eens stil te staan bij de evolutie van deze kleine sector in Vlaanderen.

Breng variatie door de peer in te pakken in een jasje van bladerdeeg.

Peer in bladerdeeg

Voor ons gezin

Nagerecht voor vier personen. Het is nog even wachten op zomerfruit, maar niet getreurd! In de tussentijd komt het erop aan om creatief om te gaan met de herfstvruchten die er nog zijn. Deze combinatie is bovendien ideaal voor die laatste winterprik.

Edition numérique des abonnés

Voedingsindustrie haalt voor derde jaar op rij Factory of the Future Awards binnen

Voor ons gezin

Met Lantmännen Unibake en Dekeyzer-Ossaer gaan dit jaar opnieuw twee bedrijven uit de Vlaamse voedingsindustrie aan de haal met een Factory of the Future Award. De brood- en vleesproducent worden daarmee beloond als toekomstgerichte bedrijven die klaar zijn voor de uitdagingen van Industrie 4.0.

Corneel Martens werd in 2016 één van de winnaars van de innovatiecampagne.

Elfde innovatiecampagne voor land- en tuinbouwers gelanceerd

Voor ons gezin

Vandaag start de elfde innovatiecampagne van het Innovatiesteunpunt voor landbouw en platteland.

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe deelt elke maand van het jaar 2018 een echt buitengedicht met de lezers van Landbouwleven, onder de werktitel ‘Van mensen en seizoenen’. De tekening is van de hand van Hilda Cloet.

Februari in een gedicht

Voor ons gezin

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe deelt elke maand van het jaar 2018 een echt buitengedicht met de lezers van Landbouwleven, onder de werktitel ‘Van mensen en seizoenen’.

Meest recent

Meest recent