La Norvège, le plus beau pays d'Europe

Fin juin un group de lecteurs fidèles du Sillon Belge s'est a nouveau envolé pour un magnifique voyage agro-touristique exclusif, cette fois la Norvège. Ils étaient une cinquantaine à l'aéroport national pour le vol directe vers Oslo. Après deux heures de vol nous étions déjà rassemblés à table, pour faire plus ample connaissance avec les collègues, et avec la cuisine norvégienne.

La capitale Oslo

La visite de la ville était le premier point au programme, avec entre autres le parc Frogner et le parc Vigeland, avec ses statues impressionantes et monumentales, en bronze et granite, du sculpteur Vigeland. Ensuite le musée Kontiki, le centre ville historique et la rue principale Karl Johan. Plus loin, au bord du Fjord, dans le quartier Aker Brygge, les anciens entrepots colorés et réaménagés en quais touristiques, avec ses cafés et magasins pleins d'ambiance.

Une délicieuse talliatelli au saumon, fait maison, devait clôturer la journée, mais la nuit se faisait attendre, en effet en juin le soleil ne se couche pratiquement pas en 24 heures!

Le Fjord Oslo

Le deuxième jour nous étions attendus à la Faculté Agronomique, avec visite au parc et du musée. Là nous avons pu constater que la Norvège a une conception assez traditionelle de la production bovine. Les races laitières modernes, comme la Holstein, et les races à viande européennes n'y sont guère présentes. Malgré leur production plutôt modeste, les races locales sont fortement soutenues par les authorités. Ceci dans le contexte sévère d'un programme de conservation de la nature. Pour clôturer la journée, une visite à la petite ville de Drobak, avec promenade sur les quais, la ville offre une vue magnifique sur le fjord d'Oslo.

Rôros

Le lendemain on reprit la route vers le grand nord, 450 km en direction de Röros, un village minier près de la frontière suédoise. Une occasion unique pour découvrir des paysages fabuleux et le panorama, entrecoupé d'un pick-nick revivifiant.

Arrivés à Vaulden Fjell nous fûmes chaleureusement accueillis et plongés d'emblée dans l'hospitalité norvégienne. En effet, la famille qui nous accueillit y tient le seul gîte rural de la région, cité en exemple de reconversion réussie. Durant trois jours nous fûmes logés et nourris dans l'ambiance familiale, avec cuisine traditionelle à base de produits du terroir.

Rennes en liberté

Pour explorer la région et rencontrer les premiers rennes en liberté, nous devions traverser la frontière suédoise , accompagnés de la doyenne d'âge de la famille. Elle se souvenaît bien du temps ou tout était tellement meilleur. Pour observer les rennes il faut prendre patience, d'abord pour les appercevoir au loin, et ensuite tout simplement au milieu de la route. Les animaux appartienent à plusieurs éleveurs, les Samis, un group ethnique avec une longue tradition d'élevage. Les troupeaux se mélangent dans la nature. Les femelles ont une durée de gestation de 8 mois, de septembre à mai. Le premier vêlage a lieu à l'âge de 2 ans, ainsi nous avons pû filmer des veaux d' un à deux mois, sous la mère. A la naissance ils pèsent 5kg, et à 6 mois, soit à 30kg, ils partent pour l'abattoir. Les adultes sont sacrifiés à 12 ans, bien qu'ils peuvent atteindre 15 à 20 ans. En octobre les rennes sont rassemblés pour être acheminés vers l'abattoir. De la viande de rennes au menu, un plat typique, servi dans une tente laponne clôtura la visite. Le musée en plein air, sur le chemin du retour, nous enseigna sur le style de vie des autochtones dans leurs cabanes en bois.

Mines de cuivre

Le village minier de Röros, classé pâtrimoine Unesco, a gardé son charme original. La mine est devenue un musée grandeur nature, òu l'histoire de 333 années d'exploitation de cuivre, jusqu'en 1977, est encore bien perceptible. Le village compte bon nombre de maisonettes en bois, bien conservées et habitées.

L'après-midi fut consacrée à la visite d'une ferme de vaches laitières et de volaille. Le jeune exploitant nous a tout expliqué de ses 2000 pôulets en batteries et les 2 fois 2000 en liberté. Les poulets sont aquis à 14 semaines et pondent des l'âge de 20 semaines, un oeuf par jour jusqu'à 14 mois, pour être alors abattus. Les poulalliers sont alors nettoyés, désinfectés et à nouveau remplis. Les oeufs sont blancs, comme l'exige le consommateur norvégien.

Les vaches, logées dans une étable toute neuve, alimentées automatiquement et traîtes au robot, appartienent à 5 éleveurs, qui ont compris comment réduire les côuts. 160ha d'herbe est fauché 2 fois l'an et ensilé frais. Le quota de 600.000 kg est rempli par 110 vaches de race Rouge norvégienne, produisant en moyenne 6.500 kg à 4% de MG et 3,3 de protéines. Les veaux mâles sont engraisés à la ferme. Les vaches, en pâture de mai à septembre, sont inséminées de plus en plus par de la semence Holstein!

Pour le souper, surprise! Le groupe fut transporté en charette dans la forêt voisinne, pour un barbecue typiquement norvégien, préparé par notre famille hôte. Le repas fut délicieux et se termina dans la bonne humeur.

Trondheim

Le lendemain matin, en route pour Trondheim, à 350 km plus au nord, une expédition  dans la nature sauvage, parsemée de fermes entre les bosquets. Autour de Trondheim on trouve les terres les plus fertiles de Norvège. On y cultive surtout du blé et de l'avoine. Un déjeuner, soigneusement servi sur les hauteurs autour de la ville, devait refortifier le groupe. Une solide cabane, offrant une vue superbe sur la ville, y fait office de restaurant et de salle des fêtes pour tout genre d'activités sociales.

Le Détour Doré

L'après-midi nous permit de découvrir le ‘Détour Doré'! Ce n'est pas un bar local, mais une initiative d'une vingtaine d'indépendants de Trondheim, réunis pour un projet de dévelopment régional. Les exploitations visitées cadrent dans ce projet.  Elles sont généralement mixtes et produisent, avec une vingtaine de vaches, le fromage local 'gangstad' ainsi que d'autres produits du terroir. On y trouve des ateliers de tissage de laine, offrant un peu de main-d'oeuvre.

Stiklestad

Aux abords de la ville, le musée Viking, la célèbre église et l'exposition Stiklestad. Ici eut lieu la fameuse bataille en 1030, entre la population locale, les Vikings bien organisés, et les troupes du roi Olav, exilé et canonisé, qui voulut reconquérir son royaume.

Pour le déjeuner on se retrouva dans une grange transformée. La ferme, compte 160 ha avec 70 têtes de bétail de race Simmental et Limousin. On y produit aussi des légumes bio sur 20 ha. Pour terminer la journée en beauté, une visite guidée de la célèbre cathédrale de Trondheim s'imposait.

Croisière dans les fjords

Au petit jour, une promenade matinale le long des quais de Trondheim! Il fallait en effet embarquer sur le ‘Hurtigruten', pour une première croisière de 14 heures vers Alesund.

Sous un soleil radieux, voguer entre les plus jolis fjords de Norvège, est une expérience inoubliable. Prendre l'apéro sur le pont, ou déjeuner à l'ombre, et celà durant deux jours! Se reposer au soleil en bronsant un peu, tout en admirant le panorama des fjords défilant sans interruption sous les yeux, tel un film. Quelle spectacle de suivre un coucher de soleil qui n'en est pas, puisque le soleil réapparaît aussitôt à l'horizon!

La fin de la croisière sonnaît déjà un peu la fin de l'aventure norvégienne.                

Alesund

Un jour sur la terre ferme d'Alesund nous laissa le temps de découvrir le plus grand aquarium d'Europe, au parc Atlantic, sur la rive du fjord. Quelle animation sous l'eau....

Il ne restait plus qu'a refaire les bagages et de reprendre l'avion....une expérience de plus!

De nouvelles amitiés se sont nouées, dans la bonne entente, et de nouveaux projets de voyages avec le Sillon Belge peut-être forgés?

Une fois de plus, un beau voyage a pris fin, en témoignent les nombreuses photos sur le site web du Sillon Belge.

T.Ravel