2011 slecht jaar voor de varkenshouderij

Dinsdag 14 februari 2012

 

De moeilijke jaren in de varkenshouderij blijven voortduren. 2011 was een slecht jaar. Het arbeidsinkomen bereikte in januari 2011 een dieptepunt en de rentabiliteit stond tot april 2011 zeer zwaar onder druk. Ook daarna bracht de relatief hoge vleesvarkensprijs weinig soelaas. De krachtvoederkosten bleven te hoog om een redelijk arbeidsinkomen te halen. Omdat de kostprijs voor eigen arbeid nog niet in het arbeidsinkomen vervat zit, kunnen we stellen dat varkenshouders gemiddeld gezien al een jaar met verlies werken. Dat blijkt uit het nieuwe rapport over de technische kengetallen en economische resultaten van de varkenshouderij dat door de Afdeling Monitoring en Studie van het Departement Landbouw en Visserij werd gepubliceerd.

 

Stijging van de kosten, daling van het inkomen

In 2010 stegen de totale kosten per big en per kg vlees. De totale kostprijs (incl. arbeid) bedroeg bij de vermeerdering 47,7 euro per big. De stijging is voornamelijk te wijten aan verhoogde voederkosten. Bij de vetmesting zijn zowel de variabele kosten (voornamelijk voederkosten) als de vaste kosten gestegen en bedroeg de totale kostprijs 1,05 euro per kg. Bij de bedrijfstak (bijna) gesloten bedrijven daalden de vaste kosten lichtjes, maar die konden niet opwegen tegen de stijging van de voederkosten, waardoor de totale kostprijs steeg tot 1,16 euro per kg vlees.

 

Aanzienlijke verschillen tussen de bedrijven en van maand tot maand

Tussen de bedrijven onderling zijn de verschillen in economische resultaten heel groot. De spreiding van het familiale arbeidsinkomen is het grootst bij de vermeerdering: een arbeidsinkomen van -142 euro per zeug tegenover 90,7 euro per zeug (verschil van 232,8 euro per zeug) en een totale kostprijs incl. eigen arbeid van 53 euro per big tegenover 42,1 euro per big. Een aantal bedrijven slaagt er met andere woorden in een vergoeding voor eigen arbeid te halen.

Niet enkel van jaar tot jaar maar ook in de loop van één jaar zijn er grote verschillen in kostprijs en opbrengst. De situatie was dramatisch eind 2007 begin 2008. Toen was het arbeidsinkomen gedurende een aantal maanden negatief, waardoor varkenshouders zelfs met verlies gewerkt hebben. Daarna heeft - met ups en downs - enig herstel plaatsgevonden. Maar vanaf september 2010 dook het arbeidsinkomen opnieuw in het rood. Dat was het gevolg van een sterke stijging van de krachtvoederprijs en een seizoenscyclische daling van de varkensprijs.

 

Derde varkensrapport

Het rapport is gebaseerd op data van het Landbouwmonitoringsnetwerk (LMN) en bouwt verder op de rapporten van de afgelopen twee jaar. De resultaten worden weergegeven voor de vermeerdering, de vetmesting en het totaal van de varkens voor (bijna) gesloten bedrijven.

U kunt het rapport raadplegen en bestellen op de website van Landbouw en Visserij