Duurzame voedselproductie

Vrijdag 25 November 2011

 

De grootste uitdaging voor de toekomst van onze planeet is de productie van voldoende kwaliteitsvoeding voor een snel toenemende bevolking, met steeds beperktere middelen. De Belgische voedingsindustrie moet en zal haar inspanningen en acties voor deze uitdaging voortzetten nl. vrijwaring van de natuurlijke hulpbronnen door een toename van de inspanningen voor het rationeel gebruik van energie en water en strijd tegen voedselverspilling en bevorderen van het hergebruik van stromen in de voedingscyclus door middel van innovatie.

Het voorgaande staat te lezen in een persbericht dat woensdag jl. werd verspreid door Fevia, de Federatie van de Voedingsindustrie, naar aanleiding van haar jaarvergadering en de voorstelling van het eerste duurzaamheidsverslag van de Belgische voedingsindustrie.
De voedingsindustrie is er zich echter wel van bewust dat haar inspanningen alleen niet zullen volstaan. “Voor een duurzame verhoging van de voedselproductie is de geïntegreerde inzet vereist van alle actoren van de agrovoedselketen en dit op Belgisch, Europees en internationaal vlak. Daarom reikt Fevia de hand naar de andere schakels in de agrovoedingsketen om samen werk te maken van een meer duurzaam voedselsysteem”, zo stelt Fevia.
Zij verwijst o.m. naar een studie van de Rabobank waarin samenwerking tussen alle actoren in de voedselketen als oplossing voor de uitdagingen wordt naar voor geschoven. “Kennisinstellingen, handelaars, overheden en voedingsbedrijven zullen, samen met de landbouwers, moeten inzetten op de verdubbeling van de productie op duurzame wijze. En dat met de helft water, landbouwgrond, fossiele brandstoffen, meststoffen en chemicaliën”, zo stelt deze studie. Waarbij moet benadrukt worden dat duurzaamheid, naast een ecologische, vooral een economische pijler inhoudt. En dat lijkt de voedingsindustrie, met betrekking tot de landbouwsector, nogal eens over het hoofd te zien.