Steunpunt Hoeveproducten lanceert startersmap 'Hoevezuivel Verkoop en Verwerking'

Maandag 16 januari 2012

 

De ingewikkelde wetgeving en de vele onduidelijkheden hier rond worden door veel kandidaat hoevezuivelproducenten als een te grote drempel gezien om de uiteindelijke stap te zetten en te starten met de uitvoer van een thuisverkoop. Zich bewust van deze problematiek maakte het Steunpunt Hoeveproducten  een startersmap 'Hoevezuivel en verwerking' op, die maandag 16 januari jl. officieel werd voorgesteld op het bedrijf van de familie De Ville in Bever (Vlaams-Brabant). De map kan vanaf nu gedownload worden op de website van het Steunpunt Hoeveproducten (www.steunpunthoeveproducten.be)

Om een bijkomend inkomen te creëren zoeken de jongste jaren heel wat melkveebedrijven een bijkomend inkomen in de prouctie en thuisverkoop van hoevezuivel. Zo telde het FAVV eind 2010 1.520 land- en tuinbouwbedrijven met thuisverkoop, waarvan 133 gelegen in Vlaams Brabant. Slechts 33 van deze thuisverkopers zijn hoevezuivelaars, terwijl nochtans 20 % van de adviesaanvragen bij het Steunpunt Hoeveproducten komen van bedrijven uit Vlaams-Brabant.

Reden van het relatief kleine aantal is, volgens Ann Detelder, coördinator van het Steunpunt Hoeveproducten, het feit dat velen afgeschrikt worden door de bijkomende verplichtingen waaraan hoevezuivelproducenten moeten voldoen. Die verplichtingen, van wettelijke, fiscale, sanitaire of andere aard, zijn bovendien nog onderhevig aan tal van wijzigingen, zodat het als producent moeilijk is om steeds op de hoogte te blijven en in regel te zijn met alle wetgevingen.

Vooral potentiële starters aarzelen daarom nogal eens om de stap te zetten.

Om daaraan te verhelpen heeft het Steunpunt Hoeveproducten nu een startersmap ontworpen waarin een antwoord gegeven wordt op de talrijke vragen van potentiële hoevezuivelaars. Die map omvat een 18-tal fiches die elk handelen over een specifieke wetgeving. Voordeel van met mappen (in plaats van brochures) te werken is dat, wanneer zich een wijziging in de wetgeving voordoet, dit onmiddellijk kan aangepast worden (o.m. via de site van het Steunpunt).

Willy De Ville, zelf hoevezuivelaar sedert 1994 vindt deze startersmap een zeer nuttig instrument waarvan hij alleen betreurt dat het niet een 20-tal eerder tot stand is gekomen.

Vermelden we nog dat de startersmap 'Hoevezuivel Verkoop en Verwerking' in de toekomst zal gevolgd worden door gelijkaardige inititiatieven in de sector groenten en fruit en ook hoeveslagerij.