Operationele werking karkasclassificatie in Rundveeslachthuizen
Binnen de rundveecommissie van I.V.B. werd een model ontwikkeld om de veehouder inzicht te geven in welke slachthuizen zich engageren om een correcte classificatie, weging en doorgave van slachtgegevens van runderen te waarborgen. Dit als sluitstuk van een vernieuwde controleprocedure die in kader van het Interprofessioneel akkoord “Transparantie” uit 2018 werd ontwikkeld in samenspraak met de slachthuizen en landbouworganisaties.
De gehanteerde controleprocedure door I.V.B. legt een focus op meerdere deelaspecten: als voornaamste aspect worden de controleresultaten van I.V.B. met betrekking tot classificatie en weging op de slachtvloer in rekening gebracht (60%), maar daarnaast wordt er ook rekening gehouden met het tijdig en correct doorzenden van classificatiegegevens (20%), de beschikbaarheid van een IVB gewichtsregistratie (15%) en de toepassing van een autocontrolesysteem-karkasclassificatie (5%).
...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
