Van graan tot soja
'De landbouw' bestaat niet. In Vlaanderen ontwikkelden zich uiteenlopende sectoren: van sierteelt tot fruitteelt, van groenteteelt tot klassieke akkerbouw. Sommige gewassen verdwenen, andere kwamen erbij of kenden een herintroductie: maïs, soja, quinoa, hennep of koolzaad. Telkens zochten boeren naar rendabele en duurzame oplossingen voor nieuwe uitdagingen. Elke sector evolueerde op zijn eigen ritme, met steeds meer technologie en specialisatie. Zo tonen boeren en tuinders zich al decennialang flexibel en vernieuwend.
