Veeteelt: sector in verandering

Toen eind 19e eeuw de graanprijzen kelderden, vonden veel boeren in de veeteelt een nieuwe uitweg, met kansen op een stabieler inkomen. Prijskampen en veemarkten speelden een belangrijke rol in het sociale en professionele leven op het platteland. In de jaren 1970 ontstonden nieuwe vormen van intensieve veehouderij, los van de grond. Ze boden economische kansen voor de kleine boeren, maar brachten ook uitdagingen zoals het mestoverschot. Vandaag blijft de sector zoeken naar evenwicht tussen productie, milieu en maatschappelijke verwachtingen.