Wat dachten de standhouders van de beurs?
De meeste standhouders waren het erover eens dat er vrijdag minder volk was. Zaterdag en zondag kwamen er meer bezoekers.
Bij Ardenne joyeuse, waar 45 exposanten de bezoekers voorzien van spijs en drank, klonk het maandagmiddag dat de verkoop gelijkaardig was als vorig jaar. Brasserie de Bastogne meldde zelfs dat het bierverkoop hetzelfde was, ondanks de hitte.
Op de stand van
De stand van
De onderneming groeit precies sinds de focus werd gelegd op kwaliteitskazen en mozzarella, en is dus op zoek naar nieuwe leden. “We zijn op zoek naar 250 en 300 miljoen liter,” aldus Goethals. “Milcobel is een Belgisch bedrijf, daarom zijn we ook hier, diep in Wallonië. We spreken Vlaamse boeren aan maar zeker ook Waalse boeren die misschien lid willen worden.”
Waalse boeren moeten wel een psychologische grens over gaan, erkent Goethals. “Onze sites zijn in Vlaanderen en de meeste boeren spreken Vlaams. Dus als we hier met Waalse boeren spreken leggen we ze uit dat Waalse leden natuurlijk volwaardige leden. Zodra ze toetreden, en we hebben al kandidaten op de beurs mogen opschrijven, is Milcobel ook hun coöperatie.”
Animo is er zeker, aldus Goethals, omdat Milcobel vol in zet op producten met toegevoegde waarde en dus een meerprijs– al zijn deze markten ook relatief volatiel. De Waalse concurrent LDA werkt meer op boter en poeders, waarvoor vaak contracten met langere looptijd worden afgesproken. “Elke melkveehouder kan zijn afweging maken.”
Wilco de Crom van het Nederlandse