Een belangrijke investering, maar zeer verrijkend op menselijk vlak

Wijnstokken, de noodzakelijke machines voor de werkzaamheden op het veld en voor de wijnbereiding… Om een dergelijke project goed te kunnen uitvoeren zijn zware investeringen nodig. Die werden gefinancierd met eigen middelen en met geleend geld. De familie is ook langs het participatief financieringsplatform Miimosa gegaan voor de financiering van de aankoop van enkele vaten. Annie stelt dat er minimum tien jaar nodig is vooraleer het Domaine du Chapitre rendabel kan zijn, voor zover alles goed verloopt.

Maar de investering gaat niet enkel over...