Met de slogan ‘Van riek tot vork’ duidt FAVV hun werkbreedte aan. Van de primaire sector tot aan de horeca, de supermarkt, enzovoort is het de bedoeling de voedselveiligheid te garanderen, en ook de consument correct te informeren. In 2019 verbeterde de etikettering op verpakkingen. Ook de productterugroepingen verliepen vlot.