Er draaien 60+ Biolectric pocketvergisters in Vlaanderen. Het gemengd bedrijf van Bert en Karolien Hanssens in Heuvelland is het eerste waar met melkvee- én varkensmest elektriciteit en warmte wordt opgewekt. Daardoor zakken de broeikasgasemissies met 70% en is de energiefactuur substantieel lager.

Biedt de slechte conjunctuur in de varkenshouderij een kans voor een omschakeling naar konijnenkwekerij? “Wie interesse heeft, kunnen we op alle vlakken helpen”, aldus Wouter Van Assche.

Van 26 januari tot en met 2 februari loopt de Week van het Konijn, een initiatief van VLAM en de sector zelf. In dat kader gingen we langs bij de Konijnenslachterij Van Assche in Deinze. “Er moet heel dringend duidelijkheid komen over het nieuwe stikstofkader én de regelgeving rond huisvesting voor voedsters”, zegt zaakvoerder Wouter Van Assche.

Expert Raf Beyers analyseert ook elke maand de internationale zuivelmarkten. “In Europa blijft de aanvoer van melk sinds september achter en de VS melkt sinds september ongeveer evenveel als tijdens het verleden seizoen. Het is ook deze milde aanvoer die de huidige recordprijzen van zuivelgrondstoffen verklaart.”

Het verdwijnen van kleine slachtinrichtingen baart veehouders die verwerken en verkopen via onder meer de korte keten grote zorgen. Chris Steenwegen (Groen) zette dat nog eens op de agenda van de commissie Landbouw. Het departement Landbouw & Visserij bekijkt met meerdere actoren enkele oplossingen en stippelde hiervoor een driesporenbeleid uit.

Dat in de kustprovincie de grootste (op basis van omzetcijfers 2020) bedrijven liggen die diepgevroren groenten en fruit produceren, is uiteraard logisch. In de top 10 staan allemaal bedrijven uit West-Vlaanderen, met uitzondering van Hesbayefrost uit het Waalse Geer. Crop’s Vegetables haalde in deze sector in 2020 de hoogste omzet.

Vele jaren is West-Vlaanderen niet alleen de groentetuin van Vlaanderen, het is ook het hart van de Europese industrie van diepgevroren groenten. Het startte in 1965 met de oprichting van Pinguin. Vanaf de jaren 70 volgde de grote groei. De West-Vlaamse producenten in diepvriesgroenten schrijven intussen al een halve eeuw aan hun succesverhaal.

Meten is weten. Dat is echter niet altijd eenvoudig voor wie niet beschikt over voldoende data. Wat de ongevallen in de land- en tuinbouw betreft, zitten die cijfers verspreid over verschillende diensten en overheden. Minister Hilde Crevits is geen voorstander van een nieuwe monitoring op Vlaams niveau.

Hoe evolueren de prijzen van de grondstoffen (koolzaad, soja, maïs en tarwe) op de internationale markten? Ook deze maand geeft Raf Beyers, adviseur bedrijfsontwikkeling en risk management bij United Experts, een interessant overzicht.

Vlaanderen zet ook volop in op de eiwittransitie. Vlaams landbouwminister Hilde Crevits vindt dat ook een Europees plan welkom zou zijn.