In het najaar zijn de Belgische appelen op hun best. Profiteer ervan en maak deze heerlijke appelgalette met rozemarijn. Het duurt 25 minuten om het klaar te maken en daarna moet het nog 50 minuten in de oven vooraleer 8 personen ervan kunnen smullen. Smakelijk!

Camiel Adriaens stuurde ons een lezersbrief in de vorm van een gedicht.

Water is een onmisbare productiefactor binnen landbouw. Om droge seizoenen te overbruggen en de waterbevoorrading niet in het gedrang te brengen zal ons agrarisch watersysteem slimmer, robuuster en duurzamer moeten worden. In provincie Limburg zijn alvast 3 projecten goedgekeurd om de landbouwer van voldoende water te voorzien.

‘We eten ons dood’: het is de op zijn zachtst uitgedrukt controversiële titel van het boek van Louis De Jaeger. Hij neemt ons als metgezel in zijn missie mee op een boeiende ontdekkingstocht naar alle uithoeken van de wereld. “Ik wil iedereen bewust maken dat alleen een ecologische aanpak van de land- en tuinbouw wereldwijd mens en planeet kan redden.”

Melkveehouder Johan Logghe is een man met een mening. Samen met zijn vrouw Mieke Desmet bewijst hij elke dag in het West-Vlaamse Gistel dat, ondanks de moeilijke omstandigheden, de melkveehouderij nog altijd springlevend is. “Boeren zijn de pasmunt voor goedkope voeding.”

Andy Louwaege is één van de vele kleinere boeren die leveren aan een ‘Buurderij’. “Je weet bijna welk product naar wie gaat en dat maakt de betrokkenheid in alles wat je doet veel groter.” Een verhaal over passie voor de aardappelen, de liefde voor de korte keten en de Zandhoekhoeve, die zijn groot levenswerk is.

Elke donderdagmiddag brengen de deelnemende producenten hun via de website verkochte producten naar Tordale. Daar komen de klanten ze ophalen of worden die door vrijwilligers aan huis geleverd. Jurgen Dereepere is de coördinator van de Buurderij in Torhout.

Na een tussentijdse evaluatie van MAP6 worden binnenkort een aantal aanpassingen van de mestregelgeving voorbereid. Eén van deze aanpassingen gaat over de verruiming van de toepassing van AGR-GPS-opvolging voor mesttransporten. Specifiek gaat het dan hier over de transporten voor mestverwerkingsinstallaties.

Het inzetten van drones bij de groeiende plaag van everzwijnen, die voor veel vernielingen zorgen, wordt verder onderzocht in samenspraak met de jachtsector. Door drones te gebruiken worden nu al veel maaislachtoffers voorkomen.

Aangezien de melkproductie een belangrijke bron van inkomsten is op een melkveebedrijf, worden de productieverliezen het best zo goed mogelijk in kaart gebracht. Het MastiManproject bracht de melkverliezen op robotbedrijven die gelinkt zijn aan uiergezondheidsproblemen, en meer specifiek mastitis, in kaart.