5.000 m aan doorzichtige glazen buizen met 20.000 l water: dat is de voedingsbodem van de microalgen van Kris Heirbaut uit Temse. Om de 2 dagen oogst hij zowat 200 l van de microalgen, die dan gedroogd en verpoederd worden. Kris is de pionier in Vlaanderen inzake microalgen. Technisch staat zijn productie op punt en de consument staat ervoor open, maar bij de verwerkers en in de retail moeten nog een paar mensen overtuigd worden van de mogelijkheden van lokaal geproduceerde microalgen.