Een hoofdgerecht voor vier personen. Goed, het kost je 90 minuten, maar daarvan spendeert de kip er meer dan 40 in de oven. Handig om nog even iets anders te doen voor je geniet van het resultaat.

Vrijdag 21 april is de uiterste datum waarop tot middernacht de verzamelaanvraag campagne 2017 ingediend kan worden. Elke werkdag dat later ingediend wordt, betekent een premieverlies van 1% en dat tot 16 mei. Indienen na deze datum, betekent dat de landbouwer geen steun meer kan ontvangen in 2017.

De Belgische bestedingen aan biologische producten groeiden in 2015 met 18% en bedroegen 514 miljoen euro. In 2016 zette deze trend zich gestaag verder.

De wereldwijde productie van wijn is met 3,2 procent afgenomen in 2016, tot 267 miljoen hectoliter. Dat meldt de internationale wijnorganisatie OIV dinsdag in Parijs.

Uit het jaarverslag van Boeren op een Kruispunt bleek dat het gebruik van een bedrijfseconomische boekhouding bij de bedrijven waar haar medewerkers als adviseur langkwamen ondermaats is. Slechts 26 procent van de door de vzw bezochte bedrijven gaf aan te beschikken over een bedrijfseconomische boekhouding.

Contractteelt verdeelt de varkenshouderij. Contracttelers tonen zich erg tevreden over het produceren onder contract en veelal is het een eigen keuze. Dat staat in sterk contrast met de negatieve houding van andere varkenshouders ten opzichte van contractproductie. 86% van de deelnemers aan de enquête is sterk gehecht aan de familiale structuur van de Vlaamse varkenshouderij. Meer dan de helft zou liever stoppen dan te starten met contractproductie. Dat blijkt uit de resultaten van een grootscheepse enquête van het Departement Landbouw en Visserij, waaraan bijna 1.200 varkenshouders in de tweede helft van 2016 deelnamen.

Het voeder heeft een aandeel van 50 tot 70% in de kosten voor het afmesten van vleesvarkens. Voor varkenshouders komt het er dus op aan om met zo weinig mogelijk voeder zo veel mogelijk kilo’s varken te produceren. Dit wordt nog belangrijker in periodes met hoge voederprijzen.

Sinds maandagmiddag staat er in de Plantentuin van Meise opnieuw een reuzenaronskelk in bloei. Typisch aan deze bloei, waarbij zich uit de knol een grote rechtopstaande bloem ontwikkelt, is de wansmakelijke lijkengeur die de plant op dat ogenblik verspreidt.

Magnolia’s zijn onopvallende, eerder klein blijvende bomen of flinke struiken die er een heel jaar in slagen om te doen alsof ze gewone bomen zijn. In het voorjaar echter, gedurende de korte periode dat ze volop in bloei staan, weten ze alle aandacht naar zich toe te trekken. Met hun grote op tulpen lijkende bloemen die overdadig te voorschijn komen op de nog bladerloze takken en hun zacht parfum weten ze moeiteloos het hart van iedere tuinliefhebber voor zich te winnen.

Met 4.628 zijn ze nog, het aantal melkveehouderijen in Vlaanderen (zie p. 18). Ten opzichte van het jaar 2000 is dat meer dan een halvering van het aantal. De daling in het aantal melkveehouderijen is uiteraard geen nieuwe trend. Maar helaas lijkt er nog geen bodem in zicht. De vraag ‘Waar gaat dat eindigen’ blijft ook hier gevolgd worden door een onwetende stilte.