De Vlaamse Week van de Korte Keten zet de schijnwerpers op boeren en boerinnen die hun producten rechtstreeks aan de klant verkopen. Het is hoogtijd voor een volwassen beleid voor deze groeiende sector, stelt het Steunpunt Korte Keten. Zeker nu ook, door opeenvolgende crisissen, de consument de vinger aan de knip houdt en op gezond voedsel bespaart.