Yacon blijft kleine teelt: “Yacon doet het goed in onze hoevewinkel, waarom niet in de retail?”
Aan het eind van 2017 werd yacon succesvol gelanceerd in Kinrooi, als Tasty Yacon. Het is een smaakvol zoet knolgewas dat bovendien door zijn samenstelling zelfs geschikt is voor diabetici. Leo Henckens van Hoeve ’t Bommesaarke is de eerste, maar ook de enige yaconteler in het Limburgse landschap. “De verkoop van yacon in de retail verloopt moeilijk, maar we blijven erachter staan, aangezien het zo goed verkoopt in onze hoevewinkel.”
L andbouwleven praat met Leo Henckens, de man die in 2017 trots Tasty Yacon kon voorstellen op zijn Kinrooise bedrijf Hoeve ’t Bommesaarke. Ooit was hij een melkveehouder, maar nu een doorwinterde groenteteler. Samen met zijn vrouw Carine Snijkers teelt het koppel 14 ha asperges, 50 ha industriegroenten, en 0,5 ha yacon. “Yacon is er een beetje tussengekomen, het is eigenlijk een uit de hand gelopen hobby. Ik bekijk het ook als een zinvolle tijdsbesteding in de...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
