Vlaamse melk is van topkwaliteit dankzij jarenlange inzet van sector
De Vlaamse melkkwaliteit is van topniveau, dat staat als een paal boven water. Voor het vierde jaar op rij haalt Vlaanderen een gemiddeld celgetal lager dan 200.000 per ml. Het kiemgetal is amper 9.300 per ml, en het gemiddelde coligetal is 12,2 per ml.
Ondanks de daling van het aantal melkveebedrijven, was de melkproductie nog nooit zo groot. In de jaren 60 waren er nog meer dan 100.000 Vlaamse melkveehouders, in 1984 waren dat er nog meer dan 25.000, en in 2022 waren dat er nog slechts 3.687. “Het aantal melkveehouders daalt al vele jaren aan een stuk, maar het aantal liters melk per koe blijft alleen maar stijgen”, zegt Zyncke Lipkens van Melkcontrolecentrum Vlaanderen (MCC). “In 1960 produceerde een koe gemiddeld 3.750 l per jaar. Tegenwoordig is jaarproductie van 10.000 liter geen...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
