Stijgende vraag naar aromawortels en andere gewassen voor de biobased economie
Verschillende economische sectoren keren zich af van chemische smaak-, geur- en kleurstoffen. Daar liggen nieuwe kansen voor de landbouw, onder meer met de lokale teelt van aromawortels.
Er zijn wel wat landbouwers die overwegen om over te schakelen van maïs en granen naar een eerder alternatieve teelt. Allemaal worden die geconfronteerd met dezelfde vragen: welke aanpassingen moet ik doen, verdien ik dan nog wel genoeg, wie zal mijn oogst afnemen en tegen welke prijs, welke risico’s loop ik, … Een nieuwe keten opbouwen verloopt niet altijd van een leien dakje. Vaak kan er maar lokale afname en verwerking zijn als er genoeg aanbod is, maar aan de aanbodzijde wil men enkel starten als er een garantie op afname is. En een...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
