Kies je voor het conventionele varken of voor de ‘gewone’ vleeskip, of ga je liever voor een nichemarkt? Hiervoor opteren kan de deuren openzetten voor een meerprijs voor je vlees. Als je koeien hebt, heb je misschien al gedacht aan biozuivel. Het afwegen waard, volgens Anne Vuylsteke en Erwin Wouters.