Een stoofpotje met konijn smaakt altijd. Geef eens een twist aan deze klassieker door 'm in een tajine klaar te maken en te kruiden met smaakmakers uit het Midden-Oosten. Je hebt 75 minuten nodig om er 4 personen van te kunnen laten smullen.

Door het conflict tussen Rusland en Oekraïne en de onzekerheid inzake de gasbevoorrading blijven de energieprijzen almaar stijgen. Samen met de dalende elektriciteitsproductie uit Europese kerncentrales en een toenemende energievraag dankzij de herstart van onze economie na de coronacrisis, zorgt dat voor een hogere energiefactuur. Boeren kunnen helpen om de lokale productie van energie op te drijven.

Het aantal tomatentelers in Vlaanderen is op 15 jaar tijd met liefst 68% gedaald. Dit blijkt uit cijfers die Vlaams volksvertegenwoordiger Stefaan Sintobin (Vlaams Belang) heeft opgevraagd bij de minister van Landbouw. "Dit toont aan dat ook in de tomatenteelt er steeds minder familiale landbouwbedrijven overblijven. Voor veel van de landbouwers is het een kwestie van vergroten of vertrekken", stelt Sintobin.

Vanuit het landbouwbeleid werden 14 projecten goedgekeurd waarbij waterbeheer centraal staat en die goed zijn voor een investering van 2,8 miljoen euro. “Hierbij gaat vooral aandacht naar digitale tools die dataverzameling en kennisdeling vereenvoudigen voor landbouwers”, zegt Vlaams minister van Landbouw Jo Brouns.

Het huidige grondwatermodel voert door drainage 10 tot 30% van de grondwatervoeding af. In landbouwzones is de aanleg van nieuwe drainages vrijgesteld van een omgevingsvergunning. Daar loopt dus veel water weg.

Akkervogels, zoals de veldleeuwerik en de patrijs, voelen zich hoe langer hoe minder thuis op Vlaamse landbouw- en weidegrond, meent Steven Coenegrachts (Open VLD). Door de intensivering van de landbouw raken ze broedgebied en voedsel kwijt. Toch lijken de afnemende aantallen sinds 2016 enigszins te stabiliseren.

Bij de West-Vlaamse varkensboeren leeft een grote bereidheid om in de warme sanering van de Programmatische Aanpak Stikstof te stappen. Dat is één van de conclusies na de voorstelling van de PAS door ABS en Vlaams minister Zuhal Demir op 30 mei in Kortemark.

Twaalf soorten hoogrisicoquarantaineorganismen vormen een belangrijke bedreiging voor de Belgische landbouw. Het gaat over 4 plaagorganismen in de aardappelsector, 6 in de fruitteelt, 8 in de glasteelt van groenten en 7 in de sierteelt.

Met 26 jaar hoort leghennenhouder Stijn Peters uit het Nederlandse Didam bij de jonge garde van Nederlandse pluimveehouders. Hij is zich zeer bewust van de noodzaak van een goed imago van de pluimveesector. Stijn: “Ik zit nu op zo’n 22% eigen vermarkting, maar wil binnen een paar jaar naar 100% evolueren. Daarnaast moet mijn concept ‘EiLokaal Didam’ een begrip in de regio worden.”

Met de Ier Gary Jones had de organisatie een kanjer van een jury te pakken. Zijn jarenlange ervaring als clipper en voorbrenger bracht hem de skills bij van hoe Holsteinshows te jureren. En opvallend, als bedrijfsleider op een commercieel melkveebedrijf met 440 koeien die door 8 melkrobots worden gemolken, speurde hij in Ravels naar de koe die hij mee wou nemen naar huis en niet naar een show in een ver verleden.