Louis Evenepoel (74) woont in Strijtem, een deelgemeente van Roosdaal. Daardoor heeft Louis zijn fokkerij de naam ‘van Strijtem’ gegeven, naar het dorp waar hij woont. Nadat hij tot zijn 60ste als ingenieur gewerkt heeft, is hij in de jaren 90 een paardenfokkerij begonnen met één merrie en één veulen, maar daarbij is het niet gebleven. De fokkerij van Strijtem is ondertussen niet meer weg te denken in de wereld van de trekpaardenfokkerij.