Vlaamse schapenboer Peter De Cock in Wallonië :’Kwaliteit en passie zijn hier rode draad in alles’
Passie en kwaliteit, het is de rode draad in alles: in het schapenras, in het voeder, in de verwerking van de melk, het vlees én de wol. Peter De Cock en Barbara Vissenaekens. hebben Belgische bloed in de aderen. Wat ze in Vlaanderen niet vonden, verkopen ze in Wallonië: hun liefde voor het vak en de passie voor de boerenstiel. Gekruid met onnoemelijk veel solidariteit, levenswijsheid en naastenliefde. “We willen het gewoon goed doen en hiervoor een eerlijke prijs ontvangen.”
Op een herfstige weekdag drapeert een indrukwekkend kleurenpalet de uitgestrekte bossen in Wallonië. In deze ongerepte buurt waarvan de fabelachtige natuurpracht niet in zwarte letters op een witte achtergrond te vatten is, ligt in het gehucht Acremont (Bertrix) wat verscholen in een zijstraat een bergerie. Of beter, dé Bergerie d’Acremont. Die wordt gerund door Peter De Cock (45) en Barbara Vissenaeken (46).
Balkend welkom van ezel...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
