Op menige feesttafel zullen komende weken kroketten, aardappelgratin of frieten terug te vinden zijn. Deze kunnen wel eens komen van bij Aardappelen Nijs uit Rillaar, nabij Aarschot.

Eetbare planten zijn trendy dezer dagen. Denken we maar aan het succes van voedselbossen, een vorm van agroforestry, die her en der opduiken. Er is ook veel media-aandacht voor de eetbare tuin. Wie zelf wil experimenteren met eetbare planten, hoeft niet meteen te beschikken over een grote lap grond en moet ook niet zijn hele tuin omgooien. Het kan gewoon in de siertuin, want heel wat bomen en struiken hebben naast hun sierwaarde ook nog verborgen talenten: ze zijn ook lekker.

Exact 20 jaar geleden kende Vlaanderen voor het eerst steun toe aan zorgboerderijen. In die periode kregen zorgboerderijen meer dan 24 miljoen euro, goed voor duizenden zorggasten die de voorbije 20 jaar ondersteuning vonden op een zorgboerderij.

Martin Bacquaert van wijndomein Entre-Deux-Monts in het West-Vlaamse Heuvelland koos voor ons een schuimwijn uit voor de feestdis.

In Kortemark hebben 5 landbouwers en groenteverwerker Verduyn samen de coöperatie Speyebekken opgericht. Ze investeren samen met baksteenproducent Wienerberger in een waterbekken van 80.000 m³ en in een leidingnetwerk om groevewater efficiënt te verdelen.

Een lezer stelt ons de vraag of hij bij de pachtoverdracht van een hoeve met gronden de woning uit de pachtoverdracht kan laten. Hij legt uit dat zijn zoon, die het bedrijf en de pacht zal overnemen, zelf over een recent gebouwde woning beschikt op korte afstand van de hoeve. Hij is dus niet geïnteresseerd in de boerderijwoning. In dit artikel geven wij hierover advies.

Deze keer brengen we een bezoek aan Marcel Marchand te Zwalm. De 82-jarige Marcel is vooral bekend als speaker op menig paardenprijskamp.

Pluimveehouders Dik Verbeek en zijn zoon Daniël, uit het Nederlandse Vaassen, willen hun huidige ronde Dekalb White-hennen maar liefst 100 weken aanhouden. Daarbij azen ze op 500 eieren per opgehokte hen (p.o.h.). Ze leverden voorheen aan de Albert Heijn, maar stapten in 2021 over naar Interovo Egg Group. Daardoor krijgen mensen die eieren bestellen bij thuisbezorgbedrijven Picnic en HelloFresh nu eieren van deze Vaassense pluimveehouder.

Twee kweekvleesproducenten hebben onverwacht de boeken neergelegd. Het Amerikaanse Believer Meats kon een schuld van 34 miljoen dollar niet gefinancierd krijgen en vroeg het faillissement aan. Bij Meatable is het een investeerder die de stekker uit het bedrijf trekt.

Om goed voor je bedrijf en de mensen rondom je te kunnen zorgen, moet je eerst voor jezelf zorgen. Met die gedachte organiseerde het Vlaams Ruraal Netwerk een inspiratiedag voor jonge landbouwers, met mentaal welzijn als focus.