Het is een opvallend gegeven: uit cijfers van GfK Belgium, in opdracht van VLAM, blijkt dat de Belg in 2019 meer verse verwerkte aardappelen en vleesvervangers, en iets minder vlees, groenten en fruit, heeft gegeten. De consumptie van konijn is verleden jaar volgens deze steekproef met maar liefst 15 % gedaald.