Van bomen en mensen, daar houdt Karel Vaes (54) van. De gepassioneerde tuinbouwer van het Hellingenfort in Borgloon is veel meer dan een fruitteler, die appelen, peren en kersen kweekt. Hij is geen dwarsligger, maar stippelt als Don Quichot graag zijn eigen weg uit. “Ik heb mijn eigen principes waaraan ik vasthoud.”