In dit exotisch aandoend hoofdgerecht schittert één van de meest Vlaamse kwaliteitsproducten - witloof - in een hoofdrol. Je bereidt deze originele wok in een handomdraai. Op een half uurtje maak je vier eters blij.

De grote zuivelondernemingen in de EU betaalden in februari gemiddeld een voorschotmelkprijs van €33,82 per 100 kg. Dat komt neer op een minimale daling van 2 cent per 100 kg ten opzichte van november. Ten opzichte van december 2017 ligt de gemiddelde melkprijs €1,01 ofwel 2,9 % lager. Dat blijkt uit de LTO Melkprijsvergelijking.

Niets zo lekker als zelfgemaakte vanillepudding, een echte dessertklassieker in de Belgische keuken. De speculaaskoekjes geven een twist aan het traditionele recept en zorgen voor een heerlijke crunch. Reken op 20 minuten bereidingstijd, en vier smulkabouters.

Het project rond de transparante en stabiele melkprijs van Colruyt Group en Inex wordt gelanceerd. 328 bij Inex aangesloten melkveehouders tekenden in voor het totale benodigde volume van 30 miljoen liter. Concreet betekent dit dat zij vanaf april 2020 een stabiele melkprijs van 34,76 cent/liter zullen ontvangen voor een vastgelegd percentage van hun melkvolume. De melkprijs wordt met de klassieke correcties voor vet en eiwit toegepast. De voederprijs wordt geïndexeerd.

In de nacht van zaterdag op zondag gaat de zomertijd weer in. Het Europees Parlement stelt voor om binnen twee jaar de zomertijd ook in de winter te behouden.

Een goede start is half gewonnen. Dat geldt voor cichorei nog meer dan voor andere gewassen. Een homogene en snelle opkomst van de cichorei is heel erg belangrijk.

Vandaag, vrijdag, ondertekenden minister Koen Van den Heuvel en 16 verschillende landbouw- en ketenorganisaties een convenant om de methaanuitstoot van runderen aan banden te leggen.

Brouwerij Huyghe en het Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek ILVO ondertekenden vrijdag een samenwerkingsakkoord. Daarin staat dat de producent van Delirium Tremens aan de slag gaat met lokale brouwgerst. Het ILVO stelde de teelt ervan op punt.

De Belgische aardappelverwerking kende een recordgroei in 2018 en overschrijdt de kaap van de 5 miljoen ton verwerkte aardappelen. Voor 2019 staat de sector echter voor grote uitdagingen als gevolg van het slechte groeiseizoen 2018 – 2019.

Vandaag, 29 maart, gaf de Vlaamse Regering haar principiële goedkeuring aan een subsidieregeling voor landbouwers die hun teelten verzekeren tegen hagel, storm, hevige of overvloedige regen, ernstige droogte, vorst en ijs.