Werkbreedtes van meer dan 7 meter, dag en nacht rooien in het licht van reusachtige schijnwerpers, enorme bergen bietenwortels gestockeerd in immense frigo’s, … welkom in het universum van de bietentelers in het voornaamste teeltgebied van de VS, de Red River Valley, centraal gelegen in het noorden (de ‘Midwest’).