‘We consumeren 50% meer vlees dan we zouden moeten en het meeste vlees dat we consumeren is ongezond, zit vol antibiotica en is van een lage kwaliteit.’ Europarlementariër Bart Staes (Groen) riep met deze tweet de digitale toorn van nogal wat boeren over zich af. In een gesprek met Landbouwleven gaat Staes in op de kritiek vanuit landbouwhoek op ‘het groene vingertje’, de klimaatdiscussie en het door hem gewenste landbouwmodel.