Veeteelt

"De gewenste gewichtsvork van een varkenskarkas in het slachthuis wordt door de varkenshouder het best nauwkeurig benaderd, wil hij een hoger rendement halen", zegt onderzoeker Frederik Leen aan het einde van zijn doctoraatstudie over het optimaal slachtgewicht. De afnemer van varkenskarkassen betaalt binnen de door hem gewenste gewichtsvork immers een betere - maximale - prijs.

De Belgische zuivelindustrie is ondanks een moeilijk begin van het jaar gematigd optimistisch over de melkprijs over heel 2018. Dat maakte de Belgisch Confederatie van de Zuivelindustrie (BCZ) bekend tijdens haar algemene jaarvergadering. De industrie betaalde in 2017 een melkprijs uit van €36,9 per 100 liter. Dit is een toename met 31% tegenover 2016. De industrie zelf zette ook meer om en zag de export in volume en waarde toenemen.

Op de hoofdzetel van het Federaal Agentschap voor de veiligheid van de voedselketen (FAVV) in Brussel zijn donderdagochtend huiszoekingen uitgevoerd. Dat bevestigt de woordvoerster van het voedselagentschap na berichtgeving in La Dernière Heure. Het gerecht was op zoek naar “informatie die het FAVV zelf niet viseert”, klinkt het zonder verdere precisering.

Er komt een klokkenluidersregeling voor slachthuizen. Dat zei minister van Dierenwelzijn Ben Weyts (N-VA) woensdag in het Vlaams parlement bij de bespreking van een doorlichting van de sector. Sectorvereniging Febev toont zich intussen bereid om te werken aan betere opleiding, maar houdt vast aan technieken als de elektrische prikkelstok.

In 2016 exporteerde Vlaanderen net geen 26.000 ton pluimveevlees naar Zuid-Afrika geëxporteerd. Die export dreigt echter slachtoffer te worden en blijven van protectionistische Zuid-Afrikaanse maatregelen.

De Vlaamse Piétrainfokkerij (VPF)voert een forste prijsverhoging door in de kostprijs van het sperma. Volgens VPF-manager Chris Dhondt gaat het om het afstemmen van de prijs van de sperma op de kostprijs. VPF maakt zich sterk dat de financiële meerwaarde van VPF-sperma die kostprijs nog steeds ruim vergoedt.

De conjunctuur in de Vlaamse melkveesector is er in het eerste kwartaal van 2018 op achteruitgegaan als gevolg van de dalende melkprijs. Dat blijkt uit de Vlaamse zuivelbarometer, die vier maal per jaar verschijnt.

Delhaize heeft maandag in het West-Vlaamse Koekelare haar vernieuwd ‘Beter Voor Iedereen’- label voorgesteld. In het label - goed voor 6.800 varkens per week - wordt onder meer via een strikte berenkeuze castratie en berengeur vermeden.

“Biovleeskippen houden zal altijd een neventak zijn”, stelt Stefan D’Hulster uit Watou (Poperinge). Hij houdt 4.800 biologische vleeskippen, heeft daarnaast 900 vleesvarkens, enkele West-Vlaams rode dieren én werkt nog buitenshuis als biovoederadviseur buitenshuis. Onder de stress bezwijken bij zoveel activiteiten doet hij echter niet. “Biologisch dieren houden is relaxter”, zegt hij overtuigd.

Voor de vijfde achtereenvolgende maand is in afgelopen april de gemiddelde melkprijs gedaald. Deze ligt nu ook onder het niveau van dezelfde maand vorig jaar. Belgische referentie Milcobel hield de melkprijs in april stabiel.