Boeren met Klasse in de lift

Akkerbouw

‘Boeren met Klasse’ zit in de lift. Dit provinciaal netwerk bundelt momenteel 98 Vlaams-Brabantse land- en tuinbouwbedrijven die hun deuren openzetten voor groeps- en klasbezoeken. Dat is een verdubbeling ten opzichte van de start. Ook het aantal bezoekers zit in een stijgende lijn. Vorig jaar waren er dat 22.000, wat het totaal aantal brengt op 160.000 bezoekers.

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe deelt elk seizoen van het jaar 2018 een echt buitengedicht met de lezers van Landbouwleven. De tekening is van de hand van Frank Lasure.

Zomer in een gedicht

Voor ons gezin

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe deelt elk seizoen van het jaar 2018 een echt buitengedicht met de lezers van Landbouwleven. De tekening is van de hand van Frank Lasure.

Edition numérique des abonnés

Bladerdeegrolletjes met kip en broccoli

Voor ons gezin

Hoofdgerecht voor vier personen. Heb je even genoeg gezien van altijd maar rijst, pasta of patatjes? Ga voor deze bladerdeegrolletjes, vol smakelijke kip en seizoensverse broccoli. De afwerking met twee kazen maakt dit tot een echte lekkernij.

Edition numérique des abonnés

Belg neemt te weinig calcium in

Actueel

Voldoende calcium innemen is cruciaal voor de ontwikkeling en het onderhoud van gezonde botten, en dit vanaf de kindertijd tot op hoge leeftijd. Daarover is iedereen het eens. De vraag of we nu via de voeding te weinig, voldoende of te veel calcium innemen, wordt vaak minder eenduidig beantwoord.

Delphine Jaunard en Jérémy Vandegoor van Sillon Belge kaapten alle BVLJ-fotoprijzen weg.

BVLJ-fotoprijs voor Le Sillon Belge

Voor ons gezin

De Belgische Vereniging van Landbouwjournalisten (BVLJ) maakte op haar algemene vergadering de winnaars van de driejaarlijkse fotowedstrijd bekend. De redactie van Le Sillon Belge, de Franstalige zusterpublicatie van Landbouwleven, ging met alle prijzen aan de haal. Dat belooft voor het fotoboek van 2018!

Kalfstournedos met krokante salade

Voor ons gezin

Kalfsvlees is veelzijdig: je kan het met veel combineren. Maar had je al eens aan een luchtige, krokante salade gedacht? Gecombineerd met de pittige mosterddressing smaakt dat gegarandeerd bij je kalfstournedos. Of houd je het liever bij gebakken krielpatatjes? Van dit hoofdgerecht kun je met z’n vieren eten.

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe deelt elke maand van het jaar 2018 een echt buitengedicht met de lezers van Landbouwleven, onder de werktitel ‘Van mensen en seizoenen’. De tekening is van de hand van Laurent De Backer.

Juni in een gedicht

Voor ons gezin

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe deelt elke maand van het jaar 2018 een echt buitengedicht met de lezers van Landbouwleven, onder de werktitel ‘Van mensen en seizoenen’. De tekening is van de hand van Laurent De Backer.

Waar rechtstreekse verkoop vroeger bijna gelijk stond aan een eigen hoevewinkel, zien we vandaag heel wat nieuwe initiatieven uit de grond schieten.

15 jaar timmeren aan de weg van een kortere voedselketen

Voor ons gezin

Het Steunpunt Hoeveproducten was er vijftien jaar geleden als eerste bij om op te komen voor de belangen van land- en tuinbouwers die hun producten rechtstreeks verkopen. “Daardoor zijn we nog steeds het eerste aanspreekpunt voor alle land- en tuinbouwers met plannen rond rechtstreekse verkoop”. Aan het woord is Ann Detelder, bezieler van het eerste uur en huidig coördinator van een groeiende organisatie.

Edition numérique des abonnés

Bruschetta met vis-radijsjessalade

Voor ons gezin

Worden de temperaturen stilletjes zuiderser? Hoe dan ook, met bruschetta tover je makkelijk een instant zomergevoel tevoorschijn. Hop zon hop! Dit hapje smaakt trouwens heerlijk met een glaasje schuimwijn.

Edition numérique des abonnés

Steriele stierkikkers ingezet om opruk invasieve soortgenoten te stoppen

Voor ons gezin

De Amerikaanse stierkikker rukt steeds verder op in de vallei van de Grote Nete. Door deze invasieve exoot krijgen onze inheemse kikkers en salamanders geen kansen meer. Omdat de traditionele bestrijding met fuiken en het leeglaten van vijvers het kikkergeweld niet kan stoppen, zijn onderzoekers gestart met het testen van een innovatieve techniek namelijk het uitzetten van steriele kikkers.

Mathijs Vandewalle, praktijkleraar en hoofd van de schoolhoeve,  leidt de Koning rond.

Koning bezoekt schoolhoeve Torhout

Voor ons gezin

Scholengroep Sint-Rembert uit het Torhoutse ontving dinsdag Zijne Majesteit de koning, in het gezelschap van oud-leerling en Vlaams minister van Onderwijs Hilde Crevits (CD&V). Hij was erg geïnteresseerd in hoe het onderwijs zich afstemt op de werkvloer.

Het mag geen verrassing heten dat de asperge groente van de maand is nu.

Asperges met kerstomatensalsa

Voor ons gezin

Voorgerecht voor vier personen. En de groente van de maand is... de asperge (maar dat had u vast wel geraden). Dit heerlijke voorgerecht wijkt misschien af van de traditionele Vlaamse bereidingswijze, maar is zeker de moeite waard. U dient er 35 minuten bereidingstijd voor uit te trekken. Geniet ervan!

Edition numérique des abonnés

Afrikaanse varkenspest: aanbevelingen voor het jachttoerisme in Oost-Europa

Veeteelt

Het FAVV wenst enkele aanbevelingen te verspreiden voor jagers die op jachttoerisme gaan in Oost-Europa. Dit om een verdere verspreiding van het zeer besmettelijke Afrikaanse varkenspest te voorkomen.

Edition numérique des abonnés

Smoothie van appel, komkommer, spinazie en banaan

Voor ons gezin

Ah, de lente is nog geen maand in het land, maar wij verlangen al naar zomer. Heerlijk genieten in de tuin, met een cocktail in de hand. Voor wie Tournée Minerale mag blijven duren zijn er altijd nog smoothies. Deze bevat naast appel en banaan ook spinazie, en de groente van de maand: komkommer. Dit tussendoortje voor twee personen is klaar op tien minuutjes.

Eén van de kinderen van melkveehouder Bert Boonen  studeert landbouw. “Het is niet bepaald een beroep dat je iemand kunt  opleggen”, vindt Bert.

Waar ‘Grevenbroeckers’ van gemaakt zijn

Veeteelt

Peter Boonen maakt de heerlijkste kazen. Dat mag je best letterlijk nemen: in 2010 won zijn ‘Grevenbroecker’ of ‘Achelse Blauwe’ de prestigieuze International Caseus Award in Lyon. Het belangrijkste ingrediënt daarvoor? Dagelijks verse, rauwe melk van de 90 MRY-koeien die zijn broer Bert houdt.

Edition numérique des abonnés

Nieuwe schaderegeling moet maatschappelijk draagvlak voor wolf creëren

Veeteelt

Ook particuliere schapenhouders kunnen voortaan een schadevergoeding krijgen na een aanval door een wolf. Dat heeft de Vlaamse regering beslist op voorstel van minister van Landbouw Joke Schauvliege.

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe deelt elke maand van het jaar 2018 een echt buitengedicht met de lezers van Landbouwleven, onder de werktitel ‘Van mensen en seizoenen’. De tekening is van de hand van Frans Lasure.

Mei in een gedicht

Voor ons gezin

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe deelt elke maand van het jaar 2018 een echt buitengedicht met de lezers van Landbouwleven, onder de werktitel ‘Van mensen en seizoenen’. De tekening is van de hand van Frans Lasure.

Prei, dille en vis: een magisch trio.

Gebraiseerde hondshaai, gestoofde prei met dille, Dugléré-saus

Voor ons gezin

Hoofdgerecht voor vier personen. Prei staat centraal in dit visgerecht. Hondshaai, vis van de maand april, past hier perfect bij. Het geheel maak je af met zelfgemaakte Dugléré-saus. Vergeet niet de oven voor te verwarmen op 200 °C. Smakelijk!

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe deelt elke maand van het jaar 2018 een echt buitengedicht met de lezers van Landbouwleven, onder de werktitel ‘Van mensen en seizoenen’. De tekening is van de hand van Frans Lasure.

April in een gedicht

Voor ons gezin

Plattelandsdichter Jozef Vandromme uit Geluwe deelt elke maand van het jaar 2018 een echt buitengedicht met de lezers van Landbouwleven, onder de werktitel ‘Van mensen en seizoenen’. De tekening is van de hand van Frans Lasure.

Edition numérique des abonnés

Ondanks vleesschandalen blijft de Belg verslingerd aan zijn biefstuk

Veeteelt

Het thuisverbruik van vers vlees daalde het voorbije jaar lichtjes van 18,2 kg per hoofd naar 17,5 kg, maar vlees blijft een belangrijke plaats innemen in het voedingspatroon van de Belg.

Meest recent

Meest recent