Niets zo lekker dan een kom dampende soep op een koude winterdag! Voor dit recept werk je de knolseldersoep af met grijze garnalen voor een op-en-top Belgisch gerecht. Je hebt ongeveer 45 minuten nodig om deze heerlijke soep voor te kunnen schotelen aan 4 personen.

Op sommige momenten is er heel wat ploegwerk te verrichten. We focussen daarom deze keer op de afstelling van de ploeg met het oog op optimale werkzaamheden.

De Waalse landbouwfederatie FWA gaat op donderdag 20 februari actievoeren in Brussel. Dan vindt in onze hoofdstad een Europese top plaats met de Europese meerjarenbegroting 2021-2027 op de agenda.

Met elk jaar ongeveer 26.000 bezoekers is Flanders Horse Expo niet meer weg te denken als klassieker voor Belgische én buitenlandse liefhebbers van de paardensport. Van 21 tot 23 februari staat Flanders Horse Expo weer voor paardenplezier in al haar facetten.

De opmars van de Belgische aardappelsector lijkt niet te stuiten. Frietfabrikanten bouwen nieuwe fabrieken en de teelt rondt weldra de kaap van 100.000 ha af. Er zijn echter ook grote uitdagingen. De oplossing ligt in goede samenwerking binnen de keten,

en een overheid die bereid is om met de sector mee te denken.

Pootgoedteler Kees van der Bos (63) uit Holwerd heeft naast het akkerbouwbedrijf ook enkele toezichthoudende functies, onder andere vicevoorzitter van Coöperatie Agrifirm. Hij heeft onder architectuur een hypermoderne hangar laten bouwen voor zijn pootgoed met 4 bewaarregimes. Wat de Green Deal betreft is hij kraakhelder: niet versnellen, maar pootgoedtelers steun geven in de omschakeling naar een chemie-vrij tijdperk.

Melkmarktanalist Mark Voorbergen is gematigd positief over de vooruitzichten voor de eerste helft van 2020. “De melkproductie groeit in de belangrijke exportlanden nog maar nauwelijks. Omdat de importvraag naar zuivel wereldwijd nog altijd met een procent of 3 groeit, wordt een al enigszins krappe markt nog krapper.” 2 cent bovenop de melkprijs is volgens Voorbergen realistisch.

De biologische landbouw blijft in Europa hoge toppen scheren. De markt was in 2018 goed voor 40,7 miljard euro, een stijging met 7,8% ten opzichte van 2017. Dat blijkt woensdag uit het jongste rapport van het Zwitserse onderzoeksinstituut FiBL en de internationale sectororganisatie IFOAM.

Voor de eerste keer in de geschiedenis heeft Ingro, de erkende coöperatieve vennootschap van telers van groenten bestemd voor de verwerking, in 2019 de kaap van 100 miljoen euro omzet overschreden. Tien jaar geleden haalde de telersvereniging van industriegroenten nog geen 60 miljoen euro omzet.

Het Europees Parlement heeft woensdag het vrijhandelsakkoord tussen de Europese Unie en Vietnam goedgekeurd. Ook de bijbehorende investeringsbeschermingsovereenkomst kreeg groen licht. Voor de landbouw biedt het handelsakkoord opportuniteiten. Tarieven voor onder meer vlees en zuivel gaan naar nul, wat volgens de Europese Commissie jaarlijks voor enkele honderden miljoenen aan extra export moet opleveren.