Melkvee

Geen feestmenu in Vlaanderen of er komt wel kaas aan te pas. Van een kaasblokje bij de hapjes of een kaaskroket als voorgerecht (of als ‘kindermenu’) tot de kaasplank om de avond af te sluiten. De herfst- en wintermaanden zijn de drukste maanden voor elke kaasproducent en –verkoper, ook voor Kaasboerderij Groendal uit Roeselare. Zij hebben de Franse kaasproducenten een neus gezet. Op het prestigieuze Concours de Lyon, werd hun Ancienne Belgique-kaas dit jaar verkozen tot ‘beste kaas ter wereld’. Hoe ze dat voor elkaar gekregen hebben, daar gaat een lange voorgeschiedenis aan vooraf.

“Als kind volgde ik al hoe mémé hoeve-ijs maakte”, vertelt Kim Es. Kims kinderdroom werd in juni 2019 werkelijkheid toen ze zelf startte met ijsverkoop. December is voor haar een van de drukste periodes van het jaar. De verrukkelijke ijsstronken, gemaakt met ambachtelijk hoeve-ijs, zijn immers erg gegeerd.

De langleefbaarheid van melkkoeien in Vlaanderen is beperkt. Zijn melkveehouders gemotiveerd om aan deze eigenschap te werken? De eerste resultaten van een enquête hierover zijn bekend.

Raf Beyers, adviseur bedrijfsontwikkeling en risk management bij United Experts, overliep met ons opnieuw de evoluties op de internationale zuivelmarkten. De voorbije weken bleef de melkproductie erg hoog, en dat uit zich dan ook in de melkprijzen.

China voert invoerheffingen van 21,9 tot 42,7% in op bepaalde zuivelproducten uit de Europese Unie. Dat heeft het Chinese ministerie van Handel aangekondigd. De Europese Commissie vindt de maatregelen ongerechtvaardigd.

De Milcobel standaard melkprijs zakt naar 35 euro/100 l. Na de forse daling met 6 euro in november is dit dus opnieuw een flinke duik naar beneden. Volgens de zuivelaar is dit een gevolg van de internationale markten.

Wat een efficiënt methaanreducerend voeradditief is voor de Vlaamse rundveesector, baart anderen grote zorgen. We maken, met de hulp van ILVO-onderzoeker Nico Peiren, onderscheid tussen feit en fictie in het Bovaer-verhaal.

Op verschillende plaatsen in Duitsland hebben boeren op 15 december geprotesteerd tegen de te lage prijzen voor melk en boter in de supermarkten. Ze viseerden daarbij discounter Lidl.

De ledenraad van FrieslandCampina en de buitengewone algemene vergadering van Milcobel hebben op 16 december ingestemd met de fusie tussen de 2 coöperaties. Beide organen stemden volgens een persbericht met een ruime meerderheid voor.

Het Koeweidehof van melkveehouders Bart Vanderstraeten en Marijke d’Hertevelt is gekroond tot ‘De Klimaatkoploper 2025’. Jan en Patrick Van der Velpen uit Bierbeek winnen de publieksprijs.