Vleesvee

Door faunavriendelijk te maaien bescherm je niet alleen de biodiversiteit, je vermijdt ook botulisme in je kuil door kadavers. Hoe pak je dit het best aan?

Het Belgische Aubrac-stamboek vierde in december 2025 zijn eerste verjaardag. Aan het roer staat Gilles Herbecq, een jonge veehouder die het project op gang schoot. Het idee ontstond tijdens zijn afstudeerproject. Hij ontving ons op zijn boerderij in Ellezelles. Die is volledig gewijd aan dit Franse ras, dat zijn plek heeft weten te veroveren in de Waalse veehouderij.

Voor rundveehouders is karkasclassificatie een cruciale schakel tussen het slachthuis en de uiteindelijke uitbetaling. De indeling en het gewicht van een karkas bepalen immers mee de opbrengst van het dier. Maar hoe correct en betrouwbaar zijn die gegevens? En hoe kunnen veehouders hun eigen cijfers raadplegen? Tijdens een studiedag gaf Sven Vrints van het Agentschap Landbouw en Zeevisserij een inkijk in de werking achter karkasclassificatie in Vlaanderen.

Een eerste lading Brits rundvlees onder het wederzijdse tariefvrije quotumstelsel is per schip aangekomen in de Verenigde Staten.

Coevia vzw bezorgde op 4 maart zijn analyse van de markt voor Belgisch witblauw rundvee. De prijzen voor BWB-koeien stijgen, terwijl die voor stieren dalen.

Strenge bemestingsnormen en dure kunstmest doen vleesveehouders stilstaan bij hun graslandbeheer. Waar zuiver grasland een evidentie was, wordt grasklaver nu in heel wat situaties een waardig alternatief. Het Rundveeloket vergelijkt beide.

De Europese Commissie erkende op 25 februari dat er de voorbije jaren kleine hoeveelheden rundvlees uit Brazilië met het verboden hormoon oestradiol op de Europese markt kwamen. Werkt het systeem naar behoren, of is het bewijs dat bezorgdheden rond het Mercosur-akkoord terecht zijn?

Coevia vzw bezorgde op 24 februari zijn analyse van de markt voor Belgisch witblauw rundvee. De prijzen voor BWB-kalveren, -koeien en -stieren blijven status quo.

Vlaams minister van Omgeving en Landbouw Jo Brouns (cd&v) breidt de lijst van erkende ammoniakemissiereducerende stalsystemen (AER-lijst) uit met een bijkomende toepassing van een bestaande emissiereducerende techniek voor kalveren. Voortaan kunnen veehouders drijvende ballen in het mestoppervlak ook toepassen voor vleeskalveren tot 8 maanden om ammoniakemissies te verminderen.

Coevia vzw bezorgde op 17 februari zijn analyse van de markt voor Belgisch witblauw rundvee. De prijzen voor BWB-koeien stijgen ten opzichte van vorige week.