Wie wordt het uithangbord van de lokale voedselproductie in Vlaams-Brabant?
De provincie Vlaams-Brabant organiseert voor de vijfde keer een Korte Keten Kop-verkiezing om lokale voedselproducenten te promoten. De 6 laureaten zijn bekend en nemen het in de komende maanden in een stemmingsronde tegen elkaar op. Je kunt stemmen tot 31 augustus.
De start van de verkiezing valt samen met het begin van de Week van de Korte Keten. Die loopt dit jaar van 13 tot en met 21 mei.
“De Korte Keten Kop-verkiezing heeft als doel de korte keten te promoten en lokale voedselproducenten te ondersteunen”, zegt Tom Dehaene, gedeputeerde voor Land- en tuinbouw. “Een geldprijs is er niet aan verbonden. Het gaat om een symbolische titel die de korteketenproducent een jaar lang mag dragen. De laureaten komen uit allerlei sectoren en liggen verspreid over de provincie. Zo zit er dit jaar onder meer een varkensboer bij, een zelfoogstboerderij, een bereidster van ijstaarten en een familiebedrijf dat koolzaadolie produceert.”
Zes laureaten
• SDB boerderij uit Kampenhout: www.sdbboerderij.be
Net als de kippen mogen de varkens van boer Sebastiaan ‘Seppe’ De Backer uit Kampenhout buiten scharrelen. Van bij de geboorte als big tot ze naar het slachthuis moeten, lopen de dieren vrij buiten rond. En dat smaak je!
• Fruitbedrijf Morren uit Kortenaken: www.streekproductenmorren.be
De familie Morren uit Kortenaken staat synoniem voor overheerlijke peren en appelen. Hun familieappel Morren’s Jonagored en zomerappel Morren’s Sissired is in heel het land gekend. Sinds een paar jaar is er, naast de vertrouwde sapjes, een appelgin aan hun assortiment streekproducten toegevoegd.
• Tivoli Boutique uit Erps-Kwerps (Kortenberg): www.tivoliboutique.be
De kers op de taart. Letterlijk. Daar zorgt Sofie Wouters van Tivoli Boutique voor. Met haar ijstaarten fleurt ze feesten op. Voor haar creaties deed ze inspiratie op over de hele wereld. Ze deed buitenlandse stages in Zwitserland, Zweden en Zuid-Afrika. Ze perfectioneerde zich tot ambachtelijke ijsbereider.
• Zelfoogstboerderij Perkuus uit Sint-Pieters-Leeuw: www.perkuus.be
Met zelfoogstboerderij Perkuus realiseren Charlotte Vandendriessche en Hilde De Boeck hun grote droom. Mensen opnieuw laten proeven, voelen en leren van en over de groenten op het veld.
• Hof ter Vrijlegem uit Mollem (Asse): www.hoftervrijlegem.be
Van het zaaien op de akkers tot de persing, botteling én verkoop. De koolzaadolie van het Hof ter Vrijlegem doorloopt de hele cyclus op en rond het bedrijf. Ook afgeleide producten zoals mayonaise en dressing maakt het familiebedrijf.
• Torenhof uit Brussegem (Merchtem): www.torenhofbrussegem.be
De appel valt bij Ann De Ryck van het Torenhof niet ver van de boom. Ze wist al heel vroeg dat ze in de voetsporen van haar vader én grootvader wou stappen. Onder haar vleugels werd de hoevewinkel uitgebouwd.
Iedereen kan tot en met 31 augustus stemmen via www.bezoekdeboer.be/korteketenkop
Winnaar bekend in september
In de loop van september maakt de provincie Vlaams-Brabant de winnaar/winnares bekend. Deze treedt in de voetsporen van Fruit en Groenten Vandersmissen-Crispel uit Pepingen (2022), Hoevevlees Van het Lindeveld (2021), Aardappelen Vanhoebroeck (2020) en Melkerhei (2019), allemaal uit Linter.
Sofie Dumont zet schouders onder Korte Keten
Aan de Korte Keten Kop-verkiezing en de Week van de Korte Keten is ook de uitgave van de Krant van de Korte Keten gekoppeld. Naast interviews met de laureaten, zet chef-kok Sofie Dumont er mee haar schouders onder. Ze legt uit wat haar link is met korte keten. Daarnaast vindt men er ook recepten voor zomerse lekkernijen in en fiets- en wandeltips uit de provincie.
Muziek op de boerderij
In het kader van de Week van de Korte Keten organiseert de provincie Vlaams-Brabant, in samenwerking met wijndomein Petrushoeve, de derde editie van Muziek op de Boerderij. Op zaterdag 13 mei kan men er vanaf 17 uur terecht voor een duo-optreden van Guy Swinnen en Lenny & De Wespen. Voor wie het iets meer mag zijn, kan er ook gekozen worden voor een 'VIP Straffe Streek Arrangement'.
