Varkensslacht in een zware dip, minder malaise bij de runderen
De Belgische slachterijen hebben in 2023 hun productie van vlees niet op het niveau van het voorgaande jaar kunnen houden, zeker niet in de eerste 10 maanden van het jaar. Vooral in de hoek van de varkensverwerking hebben ze een veer moeten laten. Er is na jaren met hectische ontwikkelingen als gevolg van strubbelingen met Covid-19 en de afgenomen vraag vanuit het buitenland (China) wel iets meer rust aan het front.
Veel zal de komende tijd afhangen van de situatie in de primaire sector, die het moeilijk heeft qua rendementen en de invloed van strenge(re) regelgeving.
8,2% minder varkens- slachtingen in de EU
In heel Europa komen de slachterijen varkens tekort om hun slachthaken ten volle te benutten. Volgens gegevens van Eurostat, het statistiekbureau van de Europese Commissie, zijn er in de eerste 3 kwartalen van 2023 maar...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
