Biefstuk 18% duurder dan vorig jaar
Vleesveehouders krijgen sinds kort een betere prijs voor hun runderen. Volgens consumentenorganisatie Testaankoop is rundsvlees deze maand voor de consument wel erg duur geworden.
Testaankoop volgt de prijsevoluties in de supermarkten en ziet de voedingsinflatie de voorbije maanden opnieuw stijgen. In april betaalde de consument gemiddeld 4,35% meer voor z’n boodschappen dan een jaar geleden. De vorige maanden (3,97% in maart, 3,39% in februari, 3,29% in januari) was de inflatie ook al in stijgende lijn. Deze maand valt op dat rundsvlees wel erg duur is geworden.
Stijgende voedingsinflatie
Al meer dan 3 jaar volgt Testaankoop de prijzen in 7 supermarktketens (Albert Heijn, Carrefour, Colruyt, Cora, Delhaize, Aldi en Lidl) en berekent de consumentenorganisatie op die manier de inflatie in de winkel. Sinds dit jaar ligt die inflatie boven de 3% en vorige maand steeg ze zelfs door naar 4,35%.
Producten met chocolade blijven erg duur, zelfs na Pasen: pure chocolade kost nu 47% meer dan vorig jaar, melkchocolade 38% meer en chocoladekoekjes 22% meer. Sinaasappelsap (+19%) en allesreiniger (+14%) staan ook nog altijd hoog op de lijst.
Rundsvlees
Nieuw in de lijst met sterk stijgende producten is biefstuk. Die kost nu 18% meer dan vorig jaar. Een biefstuk van 1 kg kost nu gemiddeld 22,23 euro in de supermarkt. Een jaar geleden betaalde je daar nog 19,24 euro voor. Ook rundsstoofvlees (+12%) en américain natuur (+17%) werden duurder.
De grootste reden ligt volgens Testaankoop bij het blauwtongvirus, een ziekte die het voorbije jaar de runderen in ons land teisterde. Door deze ziekte stierven meer runderen en er werden er minder geboren, zodat de totale veestapel daalde en de veehouders niet aan de vraag konden voldoen. Daarnaast zijn er ook minder veehouders, zodat de veestapel structureel kleiner wordt en de prijs ook niet meteen weer naar omlaag zal gaan.
Ook dalende prijzen
Bepaalde producten zijn dan weer goedkoper dan vorig jaar. Brood bijvoorbeeld kost nu gemiddeld 3% minder dan een jaar geleden. Voorts werden mango's (-5%), fish sticks (-4%), frituurolie (-4%) en champignons (-4%) goedkoper.
