“Wij kiezen voor Piétrain en buitenloop en dat proef je”
De korte keten in de varkenshouderij zien we in Vlaanderen vaak als een nevenactiviteit. Er blijft dan een vaste afzet in de lange keten en wat in de korte keten verdiend wordt, wordt dan vaak gezien als een bonus. Dries Dewulf en Lies Debaillie pakken het in Beveren aan de IJzer (Alveringem) anders aan en hebben een bedrijfsmodel opgezet waarbij alle varkens volledig via de korte keten worden afgezet.
Dries is de zoon van een varkenshouder. Lies komt niet uit landbouwmiddens, maar heeft wel een hart voor de stiel. Een jaar geleden zetten ze samen een grote stap: ze verhuisden naar de ouderlijke boerderij van Dries. In december namen ze het bedrijf officieel over van zijn vader. Sinds februari heeft Dries zijn job als landmeter achter zich gelaten om zich volledig te focussen op hun PiétrainPur-boerderij. Lies combineert haar inzet op de boerderij voorlopig nog met een halftijdse job buitenshuis.
Dries hielp als kind graag mee op het bedrijf van...
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al abonnee of geregistreerd?
AanmeldenU ontvangt reeds de krant ?
Activeer hier
