21% meer aardappelen in 2025
Volgens de definitieve raming van de oogst die Statbel (het Belgische statistiekbureau) publiceert, nam de productie van de meeste graangewassen toe. Ook voor aardappelen en suikerbieten was 2025 een sterk jaar.
De opbrengst van wintertarwe steeg in 2025 met 34,6% tegenover een jaar eerder. Het zaaimoment, in de natte herfst van 2024, heeft de wintertarwe geen parten gespeeld. De combinatie van voldoende neerslag op cruciale momenten, gunstige weersomstandigheden tijdens het groeiseizoen en de uitbreiding van het areaal (+19%) zorgde voor een totale productiestijging van 61%, die alsnog 4,5% onder het productieniveau van 2023 bleef.
Voor spelt en triticale tekende zich een vergelijkbaar patroon af. Bij spelt nam de productie toe met 130%, terwijl triticale een groei van 64% kende.
Licht meer zomergranen
De evolutie bij de zomergranen is minder uitgesproken. De opbrengst steeg licht, met +1,9% voor zomertarwe en +8,9% voor zomergerst (zie figuur 1). Door de sterke afname van het ingezaaide areaal zomertarwe (–41%), daalde de totale productie echter met 40%. Daarmee is zomertarwe het enige graan met een lagere productie dan het voorgaande jaar.
Minder maïs
In 2025 werd minder maïs ingezaaid (-14% korrelmaïs en -2% voedermaïs). Voor korrelmaïs volstond de beperkte opbrengststijging niet om de productiedaling te compenseren, waardoor de productie 11% lager uitviel dan in 2024. Bij voedermaïs daarentegen leidde de hogere opbrengst wel tot een productietoename van 5%.
Aardappelen deden het in 2025 bijzonder goed. Terwijl het areaal met 7,2% toenam, steeg ook de opbrengst aanzienlijk (+13%). Daardoor lag de totale productie 21% hoger dan een jaar eerder.
Minder suikerbietenareaal
Door de lage prijzen werd 11% minder oppervlakte ingezaaid met suikerbieten. Ondanks deze daling was 2025 een uitzonderlijk goed opbrengstjaar: het rendement lag 28,5% hoger dan in 2024. Dit resulteerde in een productiestijging van 14%.
Sterke afname kool- en raapzaad
Na een reeds sterke afname van het areaal kool- en raapzaad in 2024 (–13%), werd in 2025 opnieuw minder ingezaaid (–20,3%). In tegenstelling tot het voorgaande jaar werd dit echter gecompenseerd door een sterke stijging van de opbrengst (+34%), wat uiteindelijk leidde tot een productietoename van 7%.
Vezelvlas en voedererwten
Vezelvlas heeft zijn hoge productie van 2024 kunnen behouden in 2025 De productie steeg licht met 5%. In 2025 werden 24,7% meer voedererwten ingezaaid dan in 2024. In combinatie met een opbrengststijging van 50% steeg de productie zelfs met 87%.
