Aardappelhoeve

De Aardappelhoeve is een familiaal bedrijf in Tielt dat gespecialiseerd is in het telen, wassen en verpakken van tafel-aardappelen. Ze hebben hun afzet voor tafelaardappelen bij Belgische retailers. De vraag en de consumptie is sinds 2000 gestegen, en dat merkten ze ook. Terwijl in 2001 nog 1.000 tot 1.200 ton aardappelen werden vermarkt jaarlijks, is dat nu 33.000 ton. Bio heeft daarin een belangrijk aandeel: 8.000 ton aardappelen worden nu jaarlijks verhandeld op de Belgische markt. Dat is 27 % van de omzet. En de markt is nog groeiende, want er is import uit verschillende landen...