De Limburgse land- en tuinbouwers zijn dagelijks in de weer om ons te verzekeren van lekker, veilig en gezond voedsel. Ook tijdens de eindejaarperiode zorgen ze voor een bijzondere invulling van de feestdagen. “Heel wat producenten stellen cadeaupakketten samen met Limburgse honing, stroop, confituren, … Ook onze wijnen en schuimwijnen zijn een geliefd geschenk. Op tafel kan je dan weer origineel uit de hoek komen door een Limburgs feestmenu te serveren met producten van de landbouwer om de hoek,” verduidelijkt gedeputeerde Inge Moors het engagement van de Limburgse producenten van hoeve- en streekproducten. “Op www.limburgsmaaktnaarmeer.be ontdek je een breed gamma aan Limburgse producten. Je kan ze cadeau doen of zelf serveren. Op de website vind je ook inspiratie voor jouw Limburgs feestmenu.”
Ingrediënten en bereidingen van eigen bodem zijn erg populair. “De consument apprecieert de smaak en versheid van producten afkomstig van landbouwbedrijven uit de buurt. Ze brengen het verhaal van de producent op je bord. Daarnaast zorgen het beperkte aantal schakels tussen producent en consument voor een grote mate aan transparantie en vertrouwen,” aldus gedeputeerde Inge Moors. Voor de landbouwer zelf is dit een goede zaak. “Onze Limburgse producenten van hoeve- en streekproducten krijgen zo de waardering die ze verdienen en de korte keten is bovendien een belangrijke bijkomende bron van inkomsten.”
“Ook al zit de verkoop via de korte keten in de lift, het aanbod is nog te weinig bekend bij de consument,” beseft gedeputeerde Inge Moors. “Daarom zetten we vanuit het provinciale beleid sterk in op het online platform www.limburgsmaaktnaarmeer.be.” Deze website plaatst de Limburgse hoeve- en streekproducten en hun producenten centraal. Boeiende interviews en sprekende beelden laten je kennis maken met Limburgse producenten en versterken het verhaal achter hun product. De geïntegreerde zoekfunctie en kaartapplicatie zorgen ervoor dat je snel het product en de verkooppunten in jouw buurt kan vinden. Voor de feestdagen vind je een overzicht van producten die de producenten zelf hebben samengesteld, alsook inspiratie voor een volledig menu van Limburgse bodem.
Masterclasses
De Provincie Limburg zet al jaren in op de bekendmaking van het aanbod hoeve- en streekproducten bij de consument. “Al enkele jaren op rij organiseren we daarom één van de grootste hoeve- en streekproductenmarkten in de regio tijdens Agricultura Bilzen en nemen we ook jaarlijks deel aan de Week van de Korte Keten,” aldus gedeputeerde Inge Moors. Om landbouwers te ondersteunen om hun korte-ketenverkoop te optimaliseren, en producten Inge die Moors, lokale hoeve- gedeputeerde en streekproducenten van landbouw: “De schenkt, ontdekt het ruime aanbod op organiseert de provincie Limburg interactieve masterclasses. “Hiermee zorgen we dat de klant het winkelen bij zijn lokale landbouwer als een kwaliteitsbeleving ervaart,” besluit gedeputeerde Inge Moors.
