Vleesconsumptie in Duitsland op laagste niveau in decennia

Met 57,3 kilogram per persoon per jaar, kwam de vleesconsumptie uit op het laagste niveau sinds de start van de statistieken in 1989. In vergelijking met 2019 ging het om een daling met 750 gram. De consumptie van varkensvlees daalde met 940 gram per persoon, de grootste afname van alle vleessoorten. Voor rund- en kalfsvlees was er een daling met 40 gram ten opzichte van 2019.

Het verbruik van vlees van gevogelte steeg dan weer met 180 gram per persoon. Mensen zijn zich meer bewust van de milieu-...