Rabarberhoeve Het Warandehof

Op Het Warandehof in de buurt van Ieper teelt Pol Louwagie vollegrondsgroenten en heel veel rabarber. Hij geeft er ook rondleidingen en er is een hoevewinkel. Daar verkoopt hij onder meer rabarberconfituur, -pâté, -bier en -pralines, die in samenwerking met andere partners tot stand zijn gekomen.

De focus van het bedrijf ligt op rabarber, die producten horen bij het verhaal van de hoeve, aldus Pol Louwagie. “Het is nooit onze bedoeling geweest groot geld te gaan verdienen met onze rabarberproducten. Landbouw is ons hoofdinkomen. Tot hiertoe hebben...