“Biologische landbouw staat sterker in de korte keten dan in de supermarkt”
Bij bioboerderij De Kollebloem in Sint-Lievens-Esse (Herzele) broeden ze op enkele plannen. Hun bestaande biowinkel willen ze onderbrengen in een nieuwbouw. Landbouwleven ging voor de Bioweek praten met Ruben Segers en Manuel Baeyens.
De biologische boerderij werd gestart door Rubens ouders in de jaren 80. Zij waren daarmee pioniers in Vlaanderen en momenteel zijn ze nog steeds ‘werkende vennoot’ op de boerderij, maar ze willen het nu wat rustiger aan gaan doen. Het rimpelloos laten voortbestaan en doorgeven van de bioboerderij is een verhaal op zich, maar daar komen we later op terug.
De medewerkers bewerken 5,75 ha, met een rotatie van grasklaver, spelt, aardappelen, pompoenen, knolselder en prei, verschillende koolsoorten (...
Dit artikel is alleen voor abonnees
U heeft uw maandelijkse limiet van gratis beschikbare artikels bereikt
Al abonnee of geregistreerd?
Log in of Activeer uw abonnement
