Brazade van kalfsvleesmet aardappelen en truffelmayonaise
Deze spiesjes van kalfsvlees met aardappelen en truffelmayonaise vormen een verfijnde maaltijd die je smaakpapillen zeker zal prikkelen. Zorg ervoor dat je het vlees minstens 2 uur van tevoren marineert voor de beste smaak, of marineer het de avond ervoor, zodat de smaken volledig tot hun recht komen. Het duurt zo’n 2 uur en een half om dit gerecht klaar te maken voor 4 personen.
Wat heb je nodig?
Voor de brazade:
4 el balsamicoazijn
6 el olijfolie
1 el gedroogde oregano
2 el peterselie (fijngehakt)
1 teentje knoflook
500 g kalfsgebraad
...Dit artikel is alleen voor abonnees
Al abonnee of geregistreerd?
AanmeldenU ontvangt reeds de krant ?
Activeer hier
