Wat heb je nodig?
4 hotdogbroodjes
4 zwarte pensen
2 peren
sap van 1 citroen
100 g blauwschimmelkaas
50 g gehakte walnoten
4 el gehakte bieslook
100 g veldsla
Hoe ga je tewerk?
Bak de zwarte pensen in wat boter op een zacht vuur, anders barsten ze open. Snijd de peren in plakjes en besprenkel met citroensap. Halveer de hotdogbroodjes. Spoel en droog de sla, leg ze tussen de broodjes. Leg er een zwarte pens op met enkele plakjes peer. Kruimel er de blauwschimmel kaas over en werk af met de bieslook en gehakte walnoten.
Vind meer heerlijke seizoensrecepten en demonstratievideo’s op
