Meer dan 100 organisaties vragen Belgisch eiwitplan
Een brede coalitie roept het federaal parlement op om een veerkrachtig en duurzaam eiwitsysteem te uit bouwen. Meer dan 100 bedrijven, universiteiten, burgerverenigingen en landbouworganisaties uit het hele land scharen zich achter een uitgebreide ‘position paper’. Eiwitten zijn volgens hen de hefboom bij uitstek waarmee België een duurzaam en robuust voedselsysteem kan creëren.
Eiwitten zijn essentieel voor onze gezondheid. De productie en consumptie ervan wordt echter steeds vaker beïnvloed door lokale en globale uitdagingen: geopolitieke onzekerheden die wegen op globale voedingsketens, een eerlijk loon voor de boer, opkomst van ongezonde voeding, verlies van biodiversiteit en de klimaatverandering.
Eiwitdiversiteit
Gelukkig kan eiwitrijke voeding net ook een puzzelstuk van de oplossing zijn. Cruciaal daarbij is het concept ‘...
Dit artikel is alleen voor abonnees
Al abonnee of geregistreerd?
AanmeldenU ontvangt reeds de krant ?
Activeer hier
