Belgische wijn breekt records in 2025
De Belgische wijnen hebben vorig jaar records gebroken. De productie lag voor het eerst boven 4 miljoen l en de totale oppervlakte van de wijngaarden ging voorbij de 1.000 ha. Dat blijkt uit cijfers van de federale overheidsdienst Economie.
Het slechte weer had de wijnproductie in 2024 nog beperkt tot 1,2 miljoen l - het laagste niveau in 7 jaar -, maar in 2025 klaarde de hemel letterlijk en figuurlijk op. De weersomstandigheden zaten mee en de Belgische wijnboeren konden 4,3 miljoen l wijn produceren. De productie lag zo een kwart hoger dan in het vorige recordjaar (2023).
Mature wijnstokken brengen nog meer op
Behalve het weer speelde ook de evolutie van de wijnstokken een rol. "Jonge wijnstokken leveren in hun eerste jaren nog maar een beperkte opbrengst", stelt de FOD Economie. "Pas na 5 jaar zijn ze matuur genoeg voor een volledige opbrengst. De opbrengst zou dus jaar na jaar moeten stijgen."
Ook steeds meer mensen zien brood in wijn. Het aantal wijnbouwers nam toe tot 350 (dat zijn zowel professionele wijnboeren als hobbyisten), een dertigtal meer dan in 2024. En de oppervlakte wijngaarden steeg van 958 naar 1.040 ha.
Meer wijngaarden in Vlaanderen, meer wijn in Wallonië
Opvallend is dat er in Vlaanderen meer wijngaarden zijn dan in Wallonië (respectievelijk 551 en 490 ha). Maar de Waalse wijnboeren produceren veel meer wijn dan de Vlaamse (2,44 miljoen l tegen 1,83 miljoen l). De FOD Economie legt uit: "Het verschil in productie zit in de focus: Wallonië zet sterk in op mousserende wijn, die doorgaans een hogere opbrengst per hectare oplevert omdat de druiventelers daarvoor de wijnstokken dubbel zo dicht op elkaar kunnen planten (ongeveer 10.000 stokken/ha). In Vlaanderen is de productie diverser en ligt het aandeel stille wijnen hoger."
De meeste wijn komt uit de provincie Henegouwen. Daar kwam vorig jaar goed 956.730 l wijn vandaan. In Vlaanderen wordt er het meest geproduceerd in Limburg (ruim 574.000 l), gevolgd door West-Vlaanderen (bijna 544.000 l).
Witte wijnen populair
Witte wijnen zijn veruit het populairst: er werd vorig jaar ruim 2,1 miljoen l witte mousserende wijn gemaakt in België en bijna 1,5 miljoen l witte wijn. Daarnaast was er 441.000 l rode wijn, 124.000 l rosé, 117.000 l mousserende rosé en 10.000 l oranje wijn.
Het vaakst gebruikte druivenras is veruit chardonnay. Daarmee werd in 2025 bijna 1,3 miljoen l wijn gemaakt in 2025. Dan is ruim 3 keer meer dan met de op een na populairste druivenras (assemblage chardonnay pinot meunier pinot noir, ruim 383.000 l).
De FOD Economie stelt voorts een opmars van ‘interspecifieke (resistente) rassen’, zoals johanniter, souvignier gris en solaris. "Het voordeel van die rassen is dat ze beter bestand zijn tegen ziekten en schimmels waardoor er dus minder bestrijdingsmiddelen moeten worden ingezet", zegt de overheidsdienst.
