Ook softijs met melk recht van bij de boer
Met Tour de Crème bundelt de provincie Vlaams-Brabant 22 adressen waar bezoekers kunnen genieten van hoeve- en streekijs met melk recht van bij de boer. Eén van de aanwinsten dit jaar is de Schriekhoeve in Meise. Daar beschikt landbouwer Jonathan De Cock over een automaat waar je van 10 uur ’s morgens tot 10 uur ’s avonds een ijsje kan tappen.
Tour de Crème blaast 10 kaarsjes uit. Wat begon als een provinciale campagne om burgers dichter bij de boer te brengen, is ondertussen uitgegroeid tot een vaste zomertraditie.
Verhaal achter product
“Wie vandaag het logo van Tour de Crème ziet, weet dat er meer wacht dan een verfrissend ijsje”, zegt gedeputeerde Tom Dehaene, bevoegd voor landbouw. “Achter elk lid van het netwerk schuilt een landbouwbedrijf, een familieverhaal of een producent die zijn producten met passie maakt en daarvoor melk van een landbouwbedrijf gebruikt. Bezoekers proeven niet alleen ijs, maar ook het verhaal van de mensen achter het product. En het is niet alleen ijs met melk van koeien, ook met melk van schapen wordt verse hoeve-ijs gedraaid.”
Dit jaar zijn er 3 nieuwkomers: Artoah in Landen, Hoeve Lemaire-Taelemans in Lennik en de Schriekhoeve in Meise.
Naast schepijs ook softijs
Over het algemeen bieden deze schepijs aan, maar in de Schriekhoeve kan je ook terecht voor softijs recht van bij de boer. Landbouwer Jonathan De Cock probeert zijn ijs zo naturel mogelijk te houden.
“We vullen de machine met onze eigen melk en ons eigen mengsel”, vertelt hij. “Dat resulteert in lekkere vanille-ijs die de bezoekers van 10 uur ’s ochtends tot 10 uur ’s avonds kunnen tappen. Ondertussen kunnen ze ook kennis maken met de kalfjes. Op die manier willen we de verbinding tussen boer en burger in de praktijk brengen, wat aardig lukt.”
Aan elk adresje is ook een wandel- of fietstocht gekoppeld. Tijdens de zomer wordt er elke week ook een waardebon van 10 euro weggegeven voor gratis ijsjes. Wil je hier kans opmaken? Surf dan naar www.bezoekdeboer.be/tourdecreme.
