Als de vraag naar bio stijgt, moet de landbouwer volgen

Bio groeit, en dat is niet alleen in Europa zo. Wereldwijd wordt bio populairder. En dus stijgt de landbouwproductie ook, hoewel dat in België anders ligt voor Vlaanderen dan voor Wallonië. Er zijn kansen, maar voor welke sectoren? Sander Van Haver van Innovatiesteunpunt bracht zijn uiteenzetting over de biomarkt vorige week in het NAC.